Healthy hotspots: Utrecht

Health

The Black Bird

Het gezellige Utrecht heeft steeds meer te bieden op het gebied van bewuste, pure en gezonde lifestyle. BeBio.nl gaat voor jullie op pad. Op zoek naar de hotspots in deze stad die je niet mag missen!

Vean

Vean

Oorspronkelijk was de bedoeling dat Vaen zich zou richten op het design uit de jaren 20 en 30, maar de eigenaren, Jeannette en Esrha, zagen dit al snel veranderen naar vintage design spullen uit de jaren 50, 60 en 70. Ze zijn trots op hun zaak, die ze 10 jaar geleden samen hebben opgericht samen. Toen kwamen de retro en vintage trends opzetten. Bij Vaen vind je unieke items die je niet snel ergens anders tegenkomt. Denk aan een limited edition of een item met een verhaal, doordat ze bijvoorbeeld worden weggegooid door mensen die er de waarde niet van zien. Hier krijgt alles een nieuw leven. De vintage items worden opnieuw tot leven gewekt. Een eco-vriendelijke manier om spullen te kopen.

Oudegracht 246
Dinsdag t/m vrijdag   12.00-18.00 uur
Zaterdag 12.00-17.00 uur

Blackbird

blackbird4

Vintage en koffie ineen! Blackbird is opgericht door het leuke koppel Edwin en Willemijn en sinds 7 februari 2013 een nieuwe place to be in Utrecht. Bij Blackbird kan je heerlijke organic en direct trade koffie drinken met koek, maar ook gelijk een retrofiets of een vintage meubel kopen. Bijna alles wat je ziet is te koop!

Retro racefietsen en vintage vouwfietsen hangen aan de muur en onderin de kelder staat ook een hele rij mooi opgesteld. Deze zijn allemaal te koop en opgeknapt door Edwin. De eigenaresse vertelt ons dat de retrofiets helemaal van deze tijd is. In Utrecht fietst menig hip persoon op de Sparta vouwfiets uit de jaren 60/70. Dit wordt de trend voorspelt Blackbird!

 

Oudegracht 222
dinsdag-zaterdag 10.00-18.00 uur
zondagen 12.00-17.00 uur

Eethuis Vers

Eethuis vers

Samen runnen Rob en Manon eethuis Vers aan de Utrechtse Oudegracht. Een eethuis waar je, zoals de naam al doet vermoeden, terecht kunt voor verse salades, huisgebakken taartjes en versgeperste sappen.

Niet alleen de inrichting, maar ook de gerechten zijn simpel en eerlijk, maar bovenal smaakvol. Rob en Manon serveren biologische en verantwoorde gerechten, zoals Provençaalse courgettesoep met amandel en een broodje biologische jonge geitenkaas met vijgenchutney, zaden en eikenbladsla. Natuurlijk mag een versgeperst sapje en kopje fairtrade koffie niet ontbreken. In het eethuis is geen menukaart te bekennen; je kiest je favoriete gerecht van de krijtbordjes aan de muur. Het huisgemaakte broodje met humus is een bestseller: Oosterse gasten verkiezen de humus van Vers boven die van hun eigen moeder!

Oudegracht 212
Dinsdag t/m zaterdag en op koopzondagen van 10.00 - 19.00 uur

Tastoe

Tastoe 2

Je krijgt al een warm gevoel als je binnenstapt bij Tastoe. Je voelt dat de eigenaren Lotte & Rogier veel liefde stoppen in hun onderneming. Het is een plek waar meer te vinden is dan even een snelle hap. Een plek om samen te komen met je vrienden en je over te geven aan ouderwetse gezelligheid.

Op de kaart kan je van alles vinden. Yoghurt met muesli en fruit of als je zin hebt in een rundvleesburger bestel je de “big mama’s chunk”, maar vergeet ook zeker niet de huisgemaakte taart te proberen. Wij waren erg onder de indruk van de carrot cake, maar het liefst hadden we alle soorten geproefd. Ook is het leuk dat je een pot thee kan bestellen of kan kiezen uit lekkere verschillende biologische limonades. De tijm-citroen thee is een aanrader. De menukaart is niet uitgebreid en dat komt de geserveerde gerechten ten goede. Er is voor vegetariërs genoeg keuze. Het eten is eerlijk en wordt zorgvuldig klaargemaakt en opgediend. De maaltijdsalades zijn samengesteld uit verschillende verse sla soorten, noten, en heerlijke dressings.

Zadelstraat 20
Dinsdag en woensdag 08.00 – 18.00 uur
Donderdag en vrijdag 08.00 – 01.00 uur
Zaterdag 09.00 – 01.00 uur
Zondag 10.00 – 18.00 (geen diner)

Keek

keek 1

Ben je op zoek naar homemade rabarber-framboos jam, vlierbessensap, originele broodjes of vers gemalen koffie? Dan moet je een keer naar Keek gaan op de Twijnstraat.

Bij Keek wordt alleen met verse biologische seizoens producten gewerkt en gaan de eigenaren zelfs zo ver dat ze zelf de vlierbloesem plukken voor de jam. Deze kan je vervolgens ook kopen in de winkel die erbij hoort.

Tijdens de lunch genieten we ook van bijzondere kunst aan de muur. Keek heft namelijk iedere 6 weken een nieuwe expositie.

Twijnstraat 23
Dinsdag t/m vrijdag 09.30 – 17.00 uur
Zaterdag en zondag 09.30 – 18.00 uur

GURUS

gurus 3

G.U.R.U staat voor Gracious Unique Rebel United. In deze Utrechtse winkel hangen alleen kleren van jonge ontwerpers van over heel de wereld. Veel van de kleding is gemaakt van organische stoffen, zoals katoen, zijde en hennep. Tevens streven ze er naar zoveel mogelijk 'eerlijke' kleding te verkopen. Ook kan je er een mooi sieraad vinden.

GURUS heeft ook een eigen kledinglijn.. De items bestaan uit natuurlijke producten zoals zijde en in de winter hebben ze prachtige jassen van 100% wol. Ze laten de kleding maken in een eigen productiebedrijf in India. Dit staat in een inspirerende omgeving, omringd met bomen en een eigen hotelletje. De ambitie van GURUS is om het merk nog meer in de markt te zetten en te laten groeien.

Twijnstraat 69 - Schoutenstraat 3
Dinsdag en woensdag 11.00 - 18.00 uur
Donderdag 11.00 - 21.00 uur
Vrijdag 11.00 - 18.00 uur
Zaterdag 11.00 - 17.00

IJs & Zopie

Ijs  en Zopie

Op de Twijnstraat vinden we een hele leuke ijswinkel. IJs & Zopie heeft 100% ambachtelijk ijs wat bereid wordt met natuurlijke ingrediënten, biologische melk, rietsuiker en bijvoorbeeld eerlijke cacao. Maar in deze (h)eerlijke winkel kun je ook andere producten vinden zoals chocoladerepen en andere zoetigheden. Ook in de winter zijn ze open en verkopen ze ijs. Maar ze richten zich dan ook op de 'zopie'. Dit kan zijn van stamppotten tot aan crêpes met ijs. Een bezoek is dus het hele jaar de moeite waard.

Twijnstraat 79
Maandag t/m vrijdag  10.00 – 22.00 uur
Zaterdag en zondag 12.00 – 22.00 uur

Een tandarts legt uit hoe erg het nou echt is.
Want wat weet jij over vet, behalve dat je er misschien liever niet te veel van ziet?
Het heeft niks te maken met een vorig leven. 
Wist je dat zelfs lucifers dierlijke stoffen bevatten?
Het eten van een pittige maaltijd of de trap op rennen naar een meeting? Het zweet bréékt je uit!