Ben jij ook zo gek op kiwi's? Of heb je voorkeur voor een gele of groene kiwi? Eén voordeel van de kiwi kennen we allemaal: kiwi is een vitaminen-bommetje! Wist je dat een kiwi bijna het dubbele aan vitamine C bevat dan een sinaasappel en ongeveer nét zo veel kalium als een banaan. Daarnaast zit er in een kiwi meer vitamine E en K dan in de meeste andere vruchten. Kiwi's behoren tot de top fruitsoorten met veel verschillende gezondheidseigenschappen. Vandaar dat we deze vrucht even in het zonnetje zetten!
A kiwi a day, keeps the doctor away
Eet je regelmatig kiki's? Dan ondersteunt dit je immuunsysteem. Hierdoor ben je minder vatbaar voor ziektes. Kiwi's bevatten namelijk naast vitaminen en mineralen oók carotenoïden, polyfenolen en voedingsvezels - stofjes uit voeding die het immuunsysteem sterk houden. Er zit qua voedingswaarde geen verschil tussen groene of gele kiwi's. Eet dus vooral de versie die jij het lekkerste vindt!
Weinig suikers en veel vezels
Kiwi’s bevatten veel vezels en hebben in tegenstelling tot de meeste fruitsoorten een lage glycemische index. De glycemische index zegt iets over de mate waarin fruitsuiker invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Doordat de meeste fruitsoorten veel suikers bevatten, vergroten ze de kans op een insulinepiek. Zo'n insuline piek heeft invloed op je energieniveau. Kiwi’s hebben juist het tegenovergestelde effect en dragen dankzij de weinig suikers en grote hoeveelheid vezels juist bij aan een stabiele energie.
Juiste PH-waarde
Kiwi’s bevatten veel mineralen, die zorgen voor een gezonde PH-waarde in je lichaam. PH-waarde zegt iets over de zuurtegraad van voeding. Je zou denken dat kiwi zuur is, terwijl kiwi's juist basisch zijn. Met andere woorden: Ze zijn ontzettend voedend voor het lichaam. Is de PH-waarde uit balans, dan gaat je lichaam reserve mineralen aanspreken. Op langere termijn bouw je een tekort op aan mineralen, welke de kans vergroot op ziektes, vermoeidheid en botontkalking.
Gezonde ogen
Door dagelijks een kiwi te eten, verklein je de kans op maculadegeneratie - ook wel netvliesveroudering genoemd. Dit is dé belangrijkste oorzaak van gezichtsverlies bij ouderen. In een onderzoek naar maculadegeneratie werden 110.000 mensen onderzocht die dagelijks meer dan drie stuks fruit aten. Het resultaat: de kans op maculadegeneratie daalde met 36 procent. Dit resultaat is te danken aan de in kiwi aanwezige luteïne en zeaxanthine. Deze stofjes ondersteunen de ooggezondheid.
Gezonde luchtwegen
Wist je dat je gemiddeld 20.000 keer per dag ademt. Uit een onderzoek blijkt dat voldoende vitamine C bijdraagt aan een gezond luchtwegsysteem. Vitamine C kan zelfs de symptomen van astma verminderen, zoals een piepende ademhaling. Tijdens het onderzoek werden jonge kinderen onderzocht die gemiddeld 5-7 porties fruit per week aten. Het resultaat: 44 procent van deze kinderen had minder last van luchtwegproblemen dan de kinderen die minder fruit aten.
Wij bij Women's Health zijn dus fan van kiwi! Een rijk bron van vitaminen, mineralen, vezels, goed voor de ontgifting én het immuunsysteem. Je kunt kiwi met of zonder schil eten, de groene én gele versie. A kiwi a day, keeps the doctor away!
