5 Vega foods die rijk zijn aan eiwitten
Vergroot je eiwitinname met deze vegetarische eiwitbronnen!
Yes, it's in the name! Met zes gram eiwit per ei zijn eieren zeker hoog in eiwitten. Toch zijn er vegetarische alternatieven die nog rijker zijn aan eiwitten. Hoewel we de voedzame eitjes niet te kort willen doen, is het goed om af te wisselen met andere plantaardige eiwitrijke opties. Dagelijks voldoende eiwitten eten hoort bij een gebalanceerd eetpatroon. Zowel dierlijke als plantaardige bronnen leveren het lichaam namelijk essentiële aminozuren, die een goed werkend metabolisme ondersteunen. Eet je voldoende eiwitten? Dan blijf je langer verzadigd. Lees snel verder voor eiwitrijk en vegetarische alternatieven!
Lees hier waarom eiwitten in je ontbijt niet mogen ontbreken! >>
(Magere) kwark
Per 100 gram: 13 gram eiwitten
Ook (magere) kwark is vergeleken met yoghurt of kwark veel rijker aan eiwitten. Magere kwark kun je super makkelijk verwerken in je maaltijden. Zo kun je met magere kwark naast een smoothie ook dressings of dips maken.
Leer alles over voeding met de cursus: 'Voeding: To the Core'! >>
Gedroogde spirulina
Per 100 gram: 63 gram eiwitten
Sprulina is een poeder, gemaakt van gedroogde alg (uit de zee). Spirulina is net als vis super rijk aan eiwitten. Twee eetlepels van dit groene goedje levert direct al 8 gram eiwit. Spirulina is bijzonder van smaak - daarom goed te verwerken in je smoothie of dressing.
Hüttekäse
Per 100 gram: 12,3 gram eiwitten
Hüttenkäse, ook wel cottage cheese genoemd, wie kent het tegenwoordig niet? Laag in calorieën, laag in vetten, maar hoog in eiwitten. Wat je er allemaal mee kunt doen? VEEL! Zo kun je Hüttekäse toevoegen aan je havermout met fruit. Eet je Hüttekäse op een cracker met plakjes komkommer, of vervang je ricotta voor Hüttekäse in gerechten.
Pompoenpitten
Per portie (50 gram): 12,3 gram eiwitten
Hoewel pompoenpitten bekend zijn door hun hoge gehalte aan mineraal magnesium, zitten ze ook vol vezels en eiwitten! Pompoenpitten zijn enorm veelzijdig. Zo kun je ze grillen en als bite toevoegen aan je salade, of rauw eten over je kwark, yoghurt, havermout of smoothie bowl.
Tempeh
Per 100 gram: 19 gram eiwitten
Tempeh, of te wel gefermenteerde sojabonen, zijn super eiwitrijk en veelzijdig. Makkelijk te verwerken in je maaltijden, want je kunt tempeh wokken, bakken én grillen. Kom maar door met die plantaardige proteïns.
Is het ongezond om elke dag (veel) kwark te eten?
Plantaardige eiwitten: top 20 producten
Vergroot je eiwitinname met de eiwit-strategie!
Zitten er veel eiwitten in fruit?
