Foodness Fastfood: 25 gezonde, snelle & makkelijke recepten

Nutrition


En allemaal binnen 20 minuten klaar. 

Weinig mensen nemen nog de tijd om uren in de keuken te staan voor een gezond maaltje, dat snapt Claartje van Foodness.nl heel goed. Na weken proeven, testen en bakken (zij wel) heeft ze een selectie heerlijke snelle recepten geselecteerd voor haar 1e E-book. Soms komt er naast die 20 minuten nog wat oventijd bij, maar aangezien je in die tijd niet hoeft op te letten en dus ook een snelle workout kunt pakken of een gezichtsmasker kunt maken telt dat niet. 
 

Recept

Wij delen alvast ons favoriete recept met je:

Pizza van watermeloen met geitenkaas

Ingrediënten (voor 1 persoon) >> 15 min bereidingstijd
1 watermeloen
150 gram zachte geitenkaas
100 ml magere kwark
100 gram druiven, in tweeën
50 gram halfgedroogde tomaten
30 gram walnoten
1 eetlepel balsamicoazijn 

Snijd de watermeloen horizontaal doormidden. Van een van de helften snijd je een plak af, die als het goed is perfect rond is. Dit wordt je pizza! Als je een kleine watermeloen hebt kun je natuurlijk ook twee kleinere plakken afsnijden in plaats van één grote.

Klop de geitenkaas en kwark door elkaar met een vork tot de twee goed gemengd zijn. Smeer het geitenkaas-kwarkmengsel uit over de plak watermeloen.

Verdeel de druiven, halfgedroogde tomaten en walnoten over de ’pizza’. Sprenkel ook de balsamicoazijn erover. Enjoy!
Tip: je hebt niet de hele watermeloen nodig voor deze pizza. Maak van de stukken die je overhoudt een gezonde groene smoothie, door ze samen met een banaan en een klein beetje spinazie in een blender te doen. Hmm!
 

Meer weten over het Foodness Fastfood e-book of bestellen? Check het hier.

Wat vaker plantaardig eten is een prima streven. En Ellen Hoog bewijst het: plantaardige eiwitten gaan heel goed samen met een gezonde levensstijl!
Plus tips hoe je dit zo effectief mogelijk kunt aanpakken.
De goddelijke pesto maakt dit frisse en eiwitrijke recept helemaal af.
Inspiratie nodig voor een gezond eetpatroon? Of wil je ook sterker worden? Dan komen deze tips goed van pas.