1. Maak een old school boodschappenlijstje
Met een boodschappenlijstje voorkom je dat jij je laat verleiden door aanbiedingen die je eigenlijk niet nodig hebt. Bovendien moet je thuis van te voren een blik werpen in je koel- en voorraadkast en weet je zeker dat je niets koopt wat je al hebt. Het geld dat je bespaart, kun je uitgeven aan je favo fruit. Hup, oogkleppen op, boodschappenlijst voor je snufferd en goedkoop en gezond boodschappen doen heb jij zo onder de knie.
2. Nog beter: maak een lijst voor de hele week
Koop voor de hele week en stem het eten op elkaar af. Gooi de restjes broccoli van dinsdag weer in een ovenschotel van woensdag. Door alle restjes opnieuw in te plannen en te gebruiken weet je zeker dat je geen slappe beschimmelde preien moet weggooien omdat je ze niet op tijd hebt opgegeten. Dan hoef je én minder weg te gooien en kun je het allemaal goedkoop en gezond houden.
3. Koop ook eens ingevroren fruit en groenten
Als je maar één keer in de week langs de supermarkt fietst, heb je kans dat sommige groenten aan het eind van de week slap zijn. Dit kun je voorkomen door ingevroren groenten te kiezen voor aan het eind van de week. Diepvriesproducten hoeven niet altijd per definitie ongezonder te zijn.
4. Ga nooit met honger naar de supermarkt
Je kent 'm, maar doe je het ook altijd? Niet alleen eigen ervaring, maar ook onderzoek laat zien dat hongerige mensen in de supermarkt meer inkopen doen, dan mensen die met een verzadigd gevoel de supermarkt betreden.
5. Ga naar de markt
Het prijsverschil tussen een supermarkt en de markt is groot. Onze tip? Koop vooral je groenten, zaadjes en noten op de markt (een hele zak met pijnboompitten waar je maanden mee doet heb je echt voor een prikkie!) en koop aan het einde van de dag, vlak voor de boel wordt opgebroken. Dan willen de marktkooplieden van hun laatste waar af en kun je de beste deals maken. Enige kanttekening: fruit en groenten van de markt vergaat doorgaans sneller, dus eet alles op tijd op.
6. Eet meer peulvruchten
Het is sowieso een goed idee om meer peulvruchten te eten, want: lekker! Daarnaast behoren peulvruchten zoals linzen en kikkererwten tot de goedkoopste voedingsproducten in de supermarkt. Weinig calorieën, maar wel veel vitaminen en vezels.
7. Eet minder (of geen) vlees en vis
Wat maakt de boodschappen zo duur? Vlees en vis behoren tot de duurste voedingsproducten. Door meerdere keren per week vegetarische gerechten klaar te maken, bespaar je jezelf tijd en doe je iets goed voor dier en milieu.
8. Let op met voorverpakte groenten
Die voorgesneden snijbonen in een zak zijn veel duurder dan de snijbonen los in het schrap. Handig bij weinig tijd, maar wel duurder.
9. Maak je lunch van te voren klaar
Gebruik sowieso alle restjes als lunch, maar vrees ook niet om de keuken in de duiken om je lunch voor de volgende dag of de komende week te proppen. Scheelt een hoop geld, en je kunt er meteen voor zorgen dat je je portie vitaminen binnenkrijgt.
10. Plan, plan, plan
Planning is key. Door groot in te kopen ben je vaak goedkoper uit. Maak vervolgens meerdere porties klaar en vries deze in. Geen zin om te koken? Pak wat uit je eigen vriezer, in plaats van een pizza uit de vriezer van je supermarkt! Hetzelfde kun je doen met tussendoortjes: maak een lading verse (muesli)repen, bananenbrood of worteltaart en peuzel de rest van de week lekker op. Goedkoop en gezond.
