Als je kijkt naar diëten met een lage koolhydraatinname, zijn het ketogeen dieet (afgekort keto-dieet) en het paleo-dieet (of oerdieet) tegenwoordig niet weg te denken uit dit rijtje. Het is dus ook niet gek dat ze nogal eens door elkaar worden gehaald. Dus beantwoorden we voor eens en voor altijd: wat zijn de verschillen tussen keto en paleo? En wat houden ze allebei precies in? You're welcome!
Wat is het ketogeen dieet?
Bij het keto-dieet is het de bedoeling dat je lichaam in een staat van ketose komt. Vandaar dus de naam. Je bent in ketose wanneer je lichaam vetten om gaat zetten in energie. Normaal gesproken doet je lichaam dit eigenlijk alleen met koolhydraten, maar in ketose haalt je lichaam energie uit vetten. En dat niet alleen, als je in ketose bent verbrand je ook de vetreserves van je lichaam.
Om in ketose te komen is het de bedoeling dat je veel vetten eet. Dit betekent helaas niet dat er eindelijk een dieet is waarbij all-you-can-eat patat wordt aangeraden, hierin zitten namelijk ook weer veel koolhydraten en deze moet je proberen zo laag mogelijk houden. Daarnaast moeten het ook de gezonde vetten zijn, 60-80% van je calorieën komen van deze gezonde vetten. De rest komt voornamelijk van eiwitten en een heel klein gedeelte van koolhydraten (5-10%).
Wat eet je nu tijdens dit dieet? De ingrediënten die je gebruikt als je het keto-dieet volgt zijn:
- Vlees of tofu
- Vis
- Eieren
- Plantaardige oliën
- Noten en zaden
- Avocado’s
- Koolhydraatarme groenten
Wat is het paleo-dieet?
Eigenlijk past paleo niet helemaal in het rijtje diëten. Het voedingscentrum omschrijft het paleo-dieet dan ook meer als een manier van eten. Het is gebaseerd op wat onze voorouders aten, vandaar de bijnaam: oerdieet of caveman dieet. Als je paleo gaat eten is het de bedoeling dat je alleen natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen eet. De rest moet je (helaas?) laten staan.
Het paleo-dieet brengt een balans terug in koolhydraten, eiwitten en vetten. Er wordt van alle drie ongeveer een gelijk percentage van je dagelijkse calorie inname gegeten.
Tijdens het paleo-dieet eet je vooral:
- Vlees
- Vis
- Eieren
- Groenten
- Noten
- Groente oliën zoals olijfolie en kokosolie
Ketogeen of paleo?
Beide diëten hebben veel overeenkomsten. Zo focussen ze beide op onbewerkt voedsel, gezonde vetten en weinig koolhydraten. Ook is er bij beide diëten aangetoond dat ze op korte termijn gewichtsverlies stimuleren, op lange termijn is hier niet genoeg bewijs voor.
Toch zijn er ook verschillen, zo wordt er bij het paleo dieet geen zuivelproducten aangeraden, terwijl dit bij het ketogeen dieet juist aangemoedigd wordt. Verder zijn er bij het ketogeen dieet weer alleen koolhydraatarme producten toegestaan, terwijl er bij het paleo-dieet koolhydraatrijke producten gegeten mogen worden zolang ze maar natuurlijk zijn. Got it?
