Eén van de manieren om je cravings naar vlees te helpen weerstaan, is weten waar je lekker vegan kunt eten. Je raadt het al: dat is precies waarom je dit fijne lijstje met vegan hotspots voor je hebben samengesteld. Bij deze restaurants hoef je niet grondig het menu door te spitten op zoek naar vegan opties, want de keukens zijn in bijna alle gevallen he-le-maal vegan. Yum!
Spirit
Met het oog op duurzaamheid en om voedselverspilling te voorkomen, maakt het team van Spirit iedere ochtend verse gerechten voor je klaar, die je zelf opschept bij het buffet. Zo kun je zelf heel precies kiezen waar jij je bordje mee vult, wat de kans dat dit bord leeggegeten wordt een stuk groter maakt. Het menu is bijna helemaal vegan, en gevuld met slechts natuurlijke suikers en eiwitrijk producten die energiezuinig geproduceerd zijn. Winning!
Mariniersweg 9, Rotterdam.
The Dutch Weedburger
De bedenkers van Hollandsch’ eigen zeewierburger zijn pas een jaartje bezig, maar draaien op volle toeren. Waar ze begonnen met een eerste 'joint' in Oud-West Amsterdam, worden hun burgers ondertussen door heel het land geserveerd. De zeewierburgers komen uit een biologische teelt in de Oosterschelde, en tegenwoordig kun je ook smikkelen van Seawharma, the Dutch Weed Dog en zelfs Sea Nuggets. No joke. En als kers op de taart kun je deze lekkernijen wegspoelen met een verse vegan mylkshake.
Check hier de locaties.
FOAM
Bij FOAM kun je zowel op het terras als in hun groene tuin terecht voor een heerlijk ontbijtje, lunch, of een versgebakken stuk taart. Met een 100 procent plantaardige kaart en een flinke portie liefde voor biologisch, regionaal en gezond eten tovert het team van FOAM de lekkerste creaties op tafel. Plus: er zijn genoeg opties voor als je glutenvrij eet, zoals de FOAM bowl met avocado, geroosterde kikkererwten, wortel, tahini, noten en gemarineerde aubergine. Hmmm.
Frederikstraat 44, Den Haag.
Oerwoud
Niet voor niets is deze stadstuinwinkel en vegan health café vorig jaar genomineerd voor de Vegan Awards: in deze jungle met fairtrade- en biologische producten kom je temidden van al het groen even helemaal tot rust. Terwijl je aan een vegan cappuccino nipt, natuurlijk. En als je weer helemaal zen bent, loop dan ook even langs de rekken met vintage producten of schrijf je in voor een van de vele workshops. Zoals een yogasessie met vers ontbijt als toetje, bijvoorbeeld. Namasté.
Vughterstraat 84, Den Bosch.
Beter en Leuk
In hun missie om zoveel mogelijk mensen te inspireren gezonder te eten en duurzamer te leven, richtten eigenaresses Ilse en Maja ‘Beter en Leuk’ op. In dit gezellige stekkie kun je terecht voor vegan taartjes (zoals de carrotcake met walnoot en kokosfrosting), maar ook voor exposities, evenementen en tweedehandskleding. It’s all in the name, eigenlijk: beter en leuk!
1e Oosterparkstraat 73/91, Amsterdam.
Vegan Junk Food Bar
Mocht je deze hemelse plek nog niet kennen: voor je ultieme vegan guilty pleasure ga je naar de Vegan Junk Food Bar. Deze bar doet totaal niet onder voor een reguliere snackbar (ze hebben namelijk gewoon kebab, friet, burgers, bitterballen én kapsalons), en biedt juist een stuk gezondere én lekkerder comfort food. Beter bewijs dat je geen dierlijke producten nodig hebt om een culinair hoogstandje neer te zetten, is er bijna niet.
Check hier de locaties.
https://www.instagram.com/p/Bf2l1EwAyn0/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_loading_state_control
SUE
De baksels van SUE smaken niet alleen alsof er een (vegan) engeltje op je tong piest, maar zijn ook nog eens oogstrelend om te zien. Oprichtster Kim Sue Palm was er klaar mee dat een lekker zoet taartje vaak hand in hand gaat met een flinke dosis geraffineerde suikers, en besloot dat het ook anders moet kunnen. Dat een hoop mensen het daarmee eens zijn, blijkt uit het succes van SUE: na nauwelijks een jaartje de deuren geopend te hebben, zijn ze twee extra filialen en 75 verkooppunten verder. Way to go!
Check hier de verkooppunten.
Kafethéa
Het meest schattige vegan zaakje van het zoete zuiden vind je in de Mariastraat te Maastricht. Kafethéa is the place to be als je trek hebt in cupcakes, taart, een goed boek of een lekker potje bankhangen. Het is eigenlijk een soort huiskamer, maar dan met een stuk vegan oreo taart binnen handbereik. En alsof dat nog niet genoeg is, kun je je favo taart ook thuis laten bezorgen als je je een feestje geeft.
Mariastraat 6, Maastricht.
De Herbivoor
Als je tijdens een dagje Groningen op zoek bent naar heerlijkheid, ga dan langs De Herbivoor. Bij deze vegan saladebar stel je zelf een bordje met verse groenten uit de lokale biologische oogsttuin samen. Omdat er zoveel mogelijk gebruik gemaakt wordt van seizoensgroenten, (zoals pompoen, bijvoorbeeld) wordt het menu regelmatig omgegooid en gaat het nooit vervelen. En om het feest helemaal compleet te maken, staan er na een gezonde maaltijd ook nog versgebakken taarten voor je klaar.
Gedempte Zuiderdiep 59, Groningen.
Oproer
In deze Utrechtse brouwerij kun je terecht voor een volledig plant-based maaltijd. De chefs laten hun creativiteit de vrije loop en maken met alle liefde de meest Instagrammable gerechten voor je klaar. De ingrediënten komen van lokale, biologische tuinen en bakkerijen, en het personeel kan je bij iedere maaltijd een lekker koud biertje aanraden. Daarnaast wordt de kaart iedere maand veranderd, zodat je er altijd wel iets nieuws kunt proeven.
CAB-Rondom 90A, Utrecht.
