Je hebt vast gehoord van Italiaanse dorpjes waar de bevolking hartstikke oud wordt. Nou, een zo’n dorpje is Pioppi. In dit Zuid-Italiaanse dorpje worden de mensen gemiddeld 10 jaar ouder en hebben ze geen last van chronische ziektes, diabetes 2 en ernstig overgewicht. Wat het exacte geheim is, daar wordt over gespeculeerd maar het zou grotendeels liggen aan hun dieet. Een dieet dat door cardioloog Aseem Malhotra en filmmaker Donald O’Neill is uitgeplozen en beschreven.
Het Pioppi dieet
Maar wat houdt het Pioppi dieet dan precies in? De basis bestaat voornamelijk uit vezelrijke groenten, fruit, noten en olijfolie. Aangevuld met eieren, vette vis en vlees. En ook dagelijks volle zuivelproducten, kokosolie en donkere chocolade.
- Je eet vers en puur eten.
- Je eet meer gezonde vetten, zoals ruim olijfolie.
- Je vermijdt suiker (of suiker ‘alternatieven’ zoals honing of oersuiker).
- Je vermijdt zetmeel, geraffineerde koolhydraten, brood, pasta en rijst.
- Je drinkt maximaal 1 glas (droge) wijn per dag.
Is het veilig?
Chocolade en wijn: wij snappen wel waarom het dieet zo populair is. Maar er is ook tegengeluid, onder andere van het Voedingscentrum. ‘Door het dieet te volgen, mis je belangrijke voedingsstoffen zoals B-vitamines en voedingsvezels,’ vertelt het Voedingscentrum. Ook het feit dat het Pioppi-dieet geen grenzen stelt aan het eten van vlees, steekt het Voedingscentrum, aldus NOS. Het wijst erop dat rood en bewerkt vlees in verband wordt gebracht met beroertes, diabetes type 2 en kanker.
Kijk naar het geheel
WH-expert Dr Ludidi vraagt zich af hoe wezenlijk en gevaarlijk vermeende voedingsstoftekorten dan echt zijn. We zijn immers allemaal anders. Een onlangs gepubliceerde studie in de BMJ sport-editie liet zien dat goed-getrainde triatleten op een laag-koolhydraten-hoog-vet-dieet (keto-dieet) hogere cholesterolwaarden hadden dan gemiddeld, maar maakt ze dat dan ongezonder dan de mensen met een sedentaire levensstijl, een ongezond eetpatroon en eventueel overgewicht van wie de cholesterolwaarden wel binnen de bandbreedte van het gemiddelde liggen? Wat Dr Ludidi betreft vergeten we soms naar het geheel te kijken. Is hij dan voorstander of juist tegenstander van Pioppi dieet? Wat hem betreft is het verstandig om een eetpatroon te volgen dat bij je past.
