Wat is mindful eten en waarom is het zo goed voor je?

In de drukte van het dagelijks leven vergeten we vaak om echt te genieten van onze maaltijden. We eten snel tussen vergaderingen door, tijdens het werken of terwijl we televisie kijken. Hierdoor missen we niet alleen de ervaring van het eten zelf, maar ook de signalen van ons lichaam over honger en verzadiging. Hier komt mindful eten om de hoek kijken. Maar wat is mindful eten precies en waarom is het zo goed voor je?

Wat is mindful eten?

Mindful eten is een vorm van mindfulness, waarbij het draait om het volledig aanwezig zijn in het moment. Bij mindful eten richt je je volledige aandacht op het eten, zonder afleiding. Dit betekent dat je bewust let op de kleuren, geuren, smaken en texturen van je voedsel. Het houdt ook in dat je luistert naar je lichaam om te begrijpen wanneer je echt honger hebt en wanneer je verzadigd bent.

Elke dag mediteren is heel goed voor je lichaam en geest, zegt psycholoog Lili Thoelen van OpenUp. Zij is een groot voorstander van mindful eten en dit hoeft volgens haar helemaal niet lang te duren. 'De beste duur is eigenlijk degene die in je routine past zonder gedoe', legt ze uit. 'Mindful eten is ook een ding en een geweldige manier om meditatie gemakkelijker in je routine te integreren.' Deze aandachtige manier van eten is volgens haar dan ook de perfecte manier om te beginnen met ochtendmeditatie.

Hoe begin je met mindful eten?

Oké, dat klinkt allemaal leuk en aardig maar dit kan aan het begin best ongemakkelijk aanvoelen. Hoe begin je met mindful eten?

1. Maak tijd voor je maaltijden

Neem de tijd om echt te gaan zitten voor je maaltijden. Vermijd eten terwijl je onderweg bent of tijdens het werken. Creëer een rustige omgeving zonder afleidingen zoals televisie, telefoons of computers. Begin klein en probeer bij één maaltijd per dag mindful te eten. Zet je telefoon uit, ga aan tafel zitten en besteed aandacht aan je eten.

2. Begin met dankbaarheid

Neem voordat je begint te eten een moment om dankbaar te zijn voor het voedsel dat je gaat eten. Denk aan de mensen en processen die hebben bijgedragen aan het brengen van dit voedsel op je bord.

3. Eet langzaam en met je volle aandacht

Probeer langzaam te eten en elke hap echt te proeven. Kauw goed en geniet van de verschillende smaken, texturen en geuren van je voedsel. Leg je bestek neer tussen de happen door om jezelf te helpen langzamer te eten.

4. Let op de signalen van je Lichaam

Leer luisteren naar de signalen van je lichaam. Eet wanneer je honger hebt en stop wanneer je vol zit. Dit helpt om overeten te voorkomen en beter aan te voelen hoeveel voedsel je werkelijk nodig hebt.

5. Focus op de zintuiglijke ervaring

Richt je aandacht op de zintuiglijke aspecten van het eten. Proef bewust de smaken, ruik de aroma's, voel de texturen en bekijk de kleuren van je eten. Dit helpt om meer te genieten van je maaltijden en voorkomt dat je gedachteloos eet.

6. Maak van eten een positieve ervaring

Probeer eten te zien als een positieve ervaring in plaats van een snelle noodzaak. Geniet van je maaltijden en zie eten als een moment van plezier en ontspanning.

7. Wees geduldig met jezelf

Mindful eten is een vaardigheid die tijd en oefening vereist. Wees geduldig met jezelf en verwacht niet dat je het meteen perfect doet. Elke maaltijd is een nieuwe kans om te oefenen en beter te worden in mindful eten.

Waarom is mindful eten zo goed voor je?

Mindful eten biedt een breed scala aan voordelen voor zowel je lichamelijke als geestelijke gezondheid. Deze manier van eten kan je helpen om gezondere keuzes te maken, je relatie met voedsel te verbeteren en je algehele welzijn te bevorderen. Hier zijn enkele redenen waarom mindful eten zo goed voor je is:

• Verbeterde spijsvertering - Door langzaam te eten en goed te kauwen, help je je lichaam om voedsel beter te verteren. Dit kan leiden tot minder spijsverteringsproblemen zoals opgeblazen gevoel en indigestie.
• Gewichtsbeheersing - Mindful eten kan helpen bij gewichtsbeheersing doordat je bewuster wordt van wat en hoeveel je eet. Dit kan overeten voorkomen en je helpen om op een gezond gewicht te blijven.
• Betere relatie met voedsel - Mindful eten helpt je een positievere relatie met voedsel te ontwikkelen. In plaats van eten te zien als iets wat je snel moet doen of waar je je schuldig over voelt, leer je het te waarderen en ervan te genieten.
• Stressvermindering - Door je te concentreren op het moment en de ervaring van het eten, kun je stress verminderen. Het kan een vorm van ontspanning zijn en je helpen om meer in balans te komen.
• Meer plezier in eten - Door bewust te eten, geniet je meer van je maaltijden. Eten wordt een bron van plezier in plaats van een snelle noodzaak.

Mindful eten in de praktijk

Laten we een voorbeeld nemen: je hebt een stuk (pure) chocolade voor je. In plaats van het snel op te eten, probeer je mindful te eten. Bekijk de chocolade eerst goed. Ruik eraan. Neem een kleine hap en laat de chocolade langzaam smelten in je mond. Let op de smaak en de textuur. Eet langzaam en geniet van elke hap. Door dit te doen, zul je merken dat je veel meer geniet van een klein stukje chocolade dan wanneer je het snel zou opeten. Bovendien zorgt het voor een ontspannen moment waarbij je echt even tot rust komt. Hoe fijn?

'Mindful eten is een eenvoudige maar krachtige manier om je relatie met voedsel te verbeteren en je algehele welzijn te vergroten', vertelt Thoelen. Door bewust en met aandacht te eten, kun je niet alleen beter genieten van je maaltijden, maar ook je gezondheid verbeteren en stress verminderen. 'Het mooie van mindful eten is dat je het altijd en overal kunt doen, of je nu thuis bent, op het werk of uit eten gaat. Zo kun je het heel makkelijk in je dagelijkse leven integreren.'

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?