Cayennepeper gezond: dit zijn de hete gezondheidsvoordelen
Cayennepeper zorgt niet alleen voor rode wangen.
Cayennepeper is gezond: de rode peper zit namelijk niet alleen bomvol antioxidanten en is rijk aan vitamine A, C, B6 en K, maar het bevat ook capsaïcine. Deze werkende stof in cayennepeper is de oorzaak van de pittige smaak én heeft een heleboel gezondheidsvoordelen. Time to spice it up!
Cayennepeper: zo gezond is het
Naast alle gezondheidsvoordelen van de antioxidanten en vitamines in de cayennepeper, steelt de werkende stof capsaïcine toch echt de show. Niet alleen kan capsaïcine helpen bij het afvallen, maar kan het ook de pijn verlichten, je sportprestaties verbeteren en je bloedsuikerspiegel naar beneden halen, zo blijkt uit verschillende onderzoeken. Cayennepeper is dus hartstikke gezond!
Let op! Voordat je naar de winkel rent om een voorraad cayennepeper in te slaan, is het goed om te weten dat deze onderzoeken vrij beperkt zijn. Zo gebruikten de onderzoekers hoge dosissen capsaïcine-supplementen die niet in normale portiegrootte van cayennepeper worden aangetroffen. Dit geldt vaak voor meerdere onderzoeken, maar een goed teken is het wel!
Is cayennepeper goed voor het hart?
Het pittige karakter van de cayennepeper zorgt er niet alleen dat je het warm krijgt, maar is ook heel gezond voor je hart. Zo blijkt dat de stof capsaïcine kan helpen tegen ontstekingen die onder andere een rol spelen bij hartziekten. Maar er is meer. Uit onderzoek blijkt dat mensen die regelmatig cayennepeper eten, 13 procent minder kans hebben om te overlijden dan mensen die nooit pittig eten.
De reden? De mensen die hun eten regelmatig pittig maken, hebben een lagere kans op hartziekten zoals een hartaanval. Dit zou overigens ook kunnen komen doordat de spicy lovers in het algemeen gezonder leven. Zo ontdekten onderzoekers dat deze groep minder geneigd zijn om zout aan hun gerecht toe te voegen. En laat te veel zout nou net ongezond zijn voor je hart. Wil jij je gerecht ook met andere kruiden op smaak brengen? Wat dacht je van de gezondheidsvoordelen van peterselie, kardemom of het tuinkruid selderij?
Is cayennepeper goed voor hoge bloeddruk?
Cayennepeper is niet alleen heel gezond, maar ook goed voor je bloeddruk. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat capsaïcine kan helpen de bloeddruk te verlagen. Neem bijvoorbeeld deze studie bij muizen: de onderzoekers gaven muizen met hypertensie een consumptie van dieetkruiden met capsaïcine. Wat blijkt? De bloeddruk van de knaagdieren verlaagde. Ook ontdekten wetenschappers dat capsaïcine de aderen kan helpen kalmeren met als resultaat een lagere bloeddruk.
Wil jij een lagere bloeddruk? Let dan wel even op voordat je aan de supplementen gaat. Uit onderzoek blijkt dat het nemen van een hoge dosis cayennepeper-supplementen in verband is gebracht met gevaarlijke bijwerkingen, zoals een onregelmatige hartslag of verhoogde bloeddruk. Oei!
Is cayennepeper vochtafdrijvend?
Naast dat cayennepeper gezond is, worden er ook vaak vochtafdrijvende eigenschappen aan het pepertje toegeschreven. Hier is alleen geen keihard wetenschappelijk bewijs voor. Als je vocht vasthoudt, word er vooral aangeraden om veel vezels en groenten te eten, minder zout en genoeg te drinken. Is dit voor jou herkenbaar? Dit zou de reden kunnen zijn dat jij vocht vasthoudt.
Hoeveel cayennepeper mag je per dag?
Cayennepeper is heel gezond, maar vanwege de pittigheid - veroorzaakt door de werkende stof capsaïcine - zul je waarschijnlijk niet snel de pepertjes achter elkaar naar binnen werken. Gelukkig is dit ook niet nodig. Je hebt ongeveer 28 gram verse cayennepeper of één gram gedroogde cayennepeper per dag nodig om te profiteren van de gezondheidsvoordelen.
Ga dit aantal ook niet opschalen. Teveel van cayennepeper kan namelijk leiden tot irritatie in de mond, maag en darmen en soms ook tot braken en diarree. En we weten allemaal dat er niks erger is dan een toiletbezoekje na een iets te heet gerecht... Wil jij je gerecht meer pit geven met een ander kruid? Dit zijn de gezondheidsvoordelen van zwarte peper.