Alles wat je moet weten over de provitamine bètacaroteen

Een provitamine? Misschien heb je daar nog nooit van gehoord. Tijd om daar verandering in te brengen! Provitamines zijn ingrediënten die je lichaam helemaal zelf kan omzetten in een vitamine. Bètacaroteen is zo’n provitamine. Je lichaam kan deze stof namelijk omzetten in vitamine A. Nieuwsgierig? Hier lees je alles over de provitamine bètacaroteen!

Is bètacaroteen hetzelfde als vitamine A?

Bètacaroteen is niet hetzelfde als vitamine A, ten minste, voordat je lichaam het heeft omgezet. Wanneer je het stofje bètacaroteen binnenkrijgt, zet je lichaam het om in vitamine A. Na de omzetting heeft bètacaroteen dezelfde voordelen als vitamine A.

Wat doet bètacaroteen met je lichaam?

Naar de mogelijke gezondheidsvoordelen van bètacaroteen in voeding en supplementen wordt veel onderzoek gedaan. Dit zijn mogelijke positieve effecten van bètacaroteen op je gezondheid:

• Bètacaroteen beschermt gezonde cellen en weefsels als antioxidant.

• In situaties waar je veel vraagt van je lichaam zoals sport, stress of zwaar werk, kunnen extra antioxidanten uit groente, fruit of supplementen nuttig zijn.

• Bètacaroteen kan de huid beschermen tegen Uv-straling en zonlicht.

Dat klinkt goed, toch? Houd hierbij wel in gedachten dat er meer wetenschappelijk onderzoek nodig is om deze effecten te bewijzen.

Waar zit veel bètacaroteen in?

Bètacaroteen komt voor in groene bladgroenten zoals spinazie of kool. Ook wortelen, zoete aardappels, mango’s en mandarijnen zijn rijk aan deze provitamine. Heb je een kleurrijke traybake gemaakt? De vrolijk gekleurde gele paprikastukjes en oranje wortelen hebben hun kleurtje te danken aan, trommelgeroffel, bètacaroteen! Je kunt bètacaroteen dus uit voeding halen, maar er bestaan ook voedingssupplementen met deze stof.

Is bètacaroteen schadelijk?

Je lichaam zet niet meer bètacaroteen om in vitamine A dan het nodig heeft. Daardoor veroorzaakt het innemen van bètacaroteen geen te hoog vitamine A gehalte en kun je het zien als een veilige vorm om vitamine A in te nemen. Ondanks dat heeft bètacaroteen wel een eigen aanvaardbare bovengrens van 15 milligram per dag.

Rook je? Let dan extra op deze grens. Rokers lopen mogelijk een verhoogd risico op longkanker bij een inname van meer dan 15 milligram bètacaroteen. Ook als je niet rookt is het verstandig om je aan deze grens te houden. Bij een te hoge hoeveelheid bètacaroteen kan je huid namelijk oranje verkleuren. Een gevalletje, je bent wat je eet? No thanks!

Bronnen: IVG, vitamine-info

Volg je Women's Health al op Facebook en Instagram?