De gezondheidsvoordelen van warm ontbijten
Ter inspiratie zes toegankelijke en warme ontbijt ideeën, voor een betere spijsvertering volgens de Chinese voedingsleer!
Warm ontbijten, ben jij er een voorstander van? Volgens de Chinese voedingsleer is warm ontbijten beter voor je energie, je organen en dus je gezondheid. Om dat warme ontbijten een stukje aantrekkelijker te maken, hebben we voor jou wat heerlijke 'warme' ontbijt inspiraties. Zo ondersteun jij het vuurtje in je buik, die volgens de Chinese voedingsleer heel wat buikklachten tegen kan gaan. Try it yourself!
Kookpot op een vuurtje
Een duidelijk metafoor voor de spijsvertering, volgens de Chineese geneeskunde: een grote kookpot op een vuurtje. De vertering is afhankelijk van de inhoud van de kookpot. Voedingsstoffen beïnvloeden dus de spijsvertering. Hoe goed je vertering werkt, is afhankelijk van de inhoud van de kookpot én dus de keuze in producten. Hoe verser en minder bewerkt je voeding, hoe beter jouw kookpotje functioneert. Verder is er voldoende warmte nodig om de vertering op gang te brengen en alle voedingsstoffen eruit te kunnen halen. Vandaar dat warm eten fijner is voor je organen. Je lichaam hoeft dan zelf minder de voeding te verwarmen en blijft je kookpotje op temperatuur.
Warme inspiratie
- Zoete aardappel pancakes met fruit en kokosyoghurt.
- Shakshuka met avocado en geitenkaas.
- Havermout crumble met appel, bessen en yoghurt.
Tip: Verwarm je fruit! Doe bevroren fruit in een steelpan en voeg hier water en wat citroensap aan toe. Verwarm, zet het vuur laag en laat sudderen. Laat bij voorkeur afkoelen. Super lekker bij je havermout, met yoghurt, of als jam op een cracker!
Meer voeding tips en heerlijke voedzame en simpele recepten? Check dan onze cursus Voeding To The Core.