IJzer: alles wat je moet weten over dit belangrijke mineraal

IJzer is een van de meest bekende mineralen en dat is niet voor niets! IJzer speelt namelijk een belangrijke rol bij verschillende processen in je lichaam. Zo ondersteunt ijzer je energieniveau, immuunsysteem en helpt het tegen vermoeidheid. Benieuwd naar wat dit kleine maar krachtige mineraal voor jou en je gezondheid kan doen? Hier lees je alles wat je moet weten!

Wat is ijzer?

IJzer is een mineraal dat verschillende belangrijke functies heeft. IJzer is onder andere belangrijk voor de vorming van hemoglobine, een onderdeel van rode bloedcellen. Hemoglobine vervoert zuurstof van de longen naar andere organen in het lichaam. Je kunt ijzer niet zelf aanmaken en moet het dus via je voeding binnenkrijgen.

IJzer in voeding

IJzer komt in verschillende voedingsmiddelen voor. Hierbij is het belangrijk om te weten dat er twee verschillende soorten ijzer zijn: heemijzer en non-heemijzer. Heemijzer komt alleen voor in dierlijke producten zoals vlees en non-heemijzer zit ook in plantaardige producten zoals volkorenbrood.

Meer ijzer opnemen uit voeding? Deze vitamine kan je helpen!

Je lichaam kan heemijzer, dus ijzer uit dierlijke producten, beter opnemen dan non-heemijzer. Eet je weinig of geen vlees? Vitamine C zorgt ervoor dat non-heemijzer beter wordt opgenomen in je lichaam. Tip: Eet bij elke maaltijd wat groente of fruit, zo neemt je lichaam ijzer gemakkelijker op! Wil je meer ijzer binnenkrijgen? Deze producten zijn rijk aan ijzer.

Waar is ijzer goed voor?

IJzer speelt een belangrijke rol in je lichaam. Maar waar is het precies goed voor? Wij zochten het voor je uit!

• IJzer ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen en hemoglobine
• IJzer draagt bij aan zuurstoftransport in het lichaam
• Het ondersteunt het immuunsysteem
• IJzer ondersteunt het energieniveau en helpt bij vermoeidheid
• Het draagt bij aan de aanmaak van cellen en weefsels

Heb ik ijzersupplementen nodig?

De meeste mensen die gevarieerd eten krijgen voldoende ijzer binnen en hebben geen ijzer supplement nodig. In sommige gevallen is het risico op een ijzertekort groter. IJzer supplementen kunnen dan helpen om een tekort te voorkomen.

Wil je ijzer supplementen nemen? Overleg dit eerst met je huisarts en neem niet meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer. Voor mannen is dit 11 milligram per dag, voor vrouwen tussen de 16 en 50 jaar is dit 16 milligram per dag. Houd je hieraan, te veel ijzer kan namelijk schadelijk zijn!

Twijfel je of je een ijzertekort hebt? Dit kun je doen

Heb je symptomen van een ijzertekort? Bespreek dit dan met je huisarts. Door middel van een bloedonderzoek kan de ijzer waarde in je bloed worden gemeten. Als uit het onderzoek blijkt dat de ijzerwaarde in je bloed te laag is, kan de huisarts ijzer pillen of een ijzer drankje voorschrijven.

Bron: Voedingscentrum, IVG

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?