Zink: waar zit het in?

Zink is op verschillende gebieden onmisbaar voor je gezondheid. Zo is het onder andere nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel en voor een goede werking van het afweer- en immuunsysteem. Hartstikke belangrijk, dus! Maar waar zit zink in? Wij zochten het voor jou uit.

Waar zit veel zink in?

Wist jij dat je na vijf oesters al meer dan vier keer je dagelijkse aanbeveling zink naar binnen hebt geslurpt? Zink komt van nature in veel voedingsmiddelen voor, dus ook als je geen fan van oesters bent - of als je niet in de gelegenheid bent om elke dag een oestertje te kraken - heb je vaak binnen een mum van tijd voldoende zink binnengekregen. Maar waar - en in welke voeding - zit dan veel zink? Wij hebben het voor je op een rijtje gezet:

• Schelpdieren zoals oesters, garnalen, mosselen, kreeft, krab en kokkels
• Rood vlees zoals rund-, varkens- en lamsvlees
• Gevogelte zoals kip en kalkoen
• Peulvruchten zoals kikkererwten, linzen, zwarte- en bruine bonen
• Noten zoals cashewnoten
• Zaden zoals pompoenpitten en hennepzaden
• Zuivel zoals melk, yoghurt en kaas
• Eieren
• Granen zoals haver, quinoa en bruine rijst
• Sommige groenten zoals champignons, boerenkool, erwten, asperges en de bladeren van bieten

Zink bij een plantaardig dieet

Eet jij helemaal vega(n)? Dan is de kans op een zinktekort iets groter, omdat zink uit plantaardige bronnen minder goed door het lichaam worden opgenomen. Maar dit betekent niet gelijk dat je aan de zinksupplementen moet. Zink komt van nature in verschillende (plantaardige) voedingsmiddelen voor, maar wist jij dat zink ook in eten zit waar zink aan is toegevoegd zoals sommige ontbijtgranen en snackrepen? Met een gebalanceerd dieet krijg jij dus gemakkelijk voldoende zink binnen. Daarnaast is het vrijwel onmogelijk om teveel zink binnen te krijgen via eten, terwijl de meest voorkomende oorzaak van een zink teveel wordt veroorzaakt door het slikken van zinksupplementen.

Dus of je nou een oesterfan bent of niet: nu jij weet waar veel zink in zit, is de kans groot dat jij binnen no time voldoende binnenkrijgt. En je hoeft helemaal niet zo hard je best te doen. Klink goed, nietwaar?

Bronnen: Voedingscentrum en Healthline

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?