Waar zit vitamine B6 in?
Dit kun je eten om jouw vitamine B6 een boost te geven!
Vitamine B6 is onmisbaar voor een goede gezondheid. Maar hoe kun je ervoor zorgen dat je genoeg vitamine B6 binnenkrijgt? Wij zochten voor je uit wat je kunt doen om je vitamine B6 een boost te geven.
Waarvoor heb je vitamine B6 nodig?
Vitamine B6, ook wel pyridoxine genoemd, is een belangrijke vitamine. Deze vitamine ondersteunt namelijk de stofwisseling, de bloedaanmaak, het zenuwstelsel, de hormoonhuishouding en het immuunsysteem. Het is dus essentieel voor je gezondheid om voldoende vitamine B6 binnen te krijgen, maar waar zit vitamine B6 in?
Vitamine B6 komt in heel veel voedingsmiddelen voor. Het hebben van een tekort aan vitamine B6 is in Nederland zeldzaam. Gelukkig maar, want een tekort aan deze vitamine veroorzaakt vervelende symptomen. In een eerder artikel schreven we welke symptomen een vitamine B6 tekort kan veroorzaken.
Hoeveel vitamine B6 heb je nodig?
Als volwassene heb je dagelijks 1,5 milligram vitamine B6 nodig. Let op, vitamine B6 is goed voor je maar zorg ervoor dat je niet meer dan 25 milligram vitamine B6 per dag binnenkrijgt. Te veel van deze vitamine kan ernstige bijwerkingen veroorzaken. In dit artikel lees je welke gevolgen het heeft als je te veel vitamine B6 binnenkrijgt.
Dit kun je eten om vitamine B6 binnen te krijgen
Ready voor een vitamine B6 boost? Speciaal voor jou hebben we de grootste vitaminebommetjes op een rijtje gezet.
1. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten zitten vol vitamine B6. In honderd gram zonnebloempitten zit 1,35 milligram B6. Een salade? Zonnebloempitten erdoor. Een lekkere pasta? Zonnebloempitten erover. Op zoek naar een lekker broodje? Je raad het al: ga voor die met zonnebloempitten. Deze pitten voegen niet alleen vitamine B6 toe aan je maaltijd, maar zorgen ook voor extra smaak. Win-win dus!
2. Pistachenoten
Heb je zin in een tussendoortje, maar zit je nog niet aan de juiste hoeveelheid B6? Dan kun je wat pistachenoten nemen. De nootjes zijn niet alleen superlekker maar ook een goede bron van vitamine B6. Honderd gram pistachenoten is goed voor 1,2 milligram vitamine B6!
3. Zilvervliesrijst
Zilvervliesrijst is een fijne basis voor veel verschillende gerechten, daarnaast bevat het ook nog een goede hoeveelheid vitamine B12. Zilvervliesrijst bevat 0,65 milligram B6 per 100 gram. Met rijst als basis kun je nog alle kanten op in de keuken.
4. Kalkoen
Ook kalkoen is een goede keuze als je meer vitamine B6 wil binnenkrijgen. Per 100 gram bevat het 0.5 mg B6. Denk je meteen aan een enorm Thanksgiving braadstuk? No worries, je hoeft geen uren in de keuken te staan. Kalkoen kun je namelijk ook gewoon in plakjes kopen. Een stuk makkelijker mee te nemen en lekker op een cracker of broodje (met zonnebloempitten?!).
5. Avocado
Een avocado bevat veel vezels, goede vetten en vitamines, waaronder vitamine B6. Avocado is lekker in salades, smoothies of op een geroosterd broodje. In honderd gram avocado zit 0,4 milligram vitamine B6, een aanrader dus!
Vitamine B6 aanvullen met supplementen
Je kunt er ook voor kiezen om supplementen te slikken om je vitamine B6 aan te vullen. In supplementen kan vitamine B6 in verschillende vormen voorkomen, deze vormen hebben verschillende namen. Logisch dus als jij je nu afvraagt: ‘Welke B6 is goed?’.
Volgens informatiecentrum voedingsmiddelen en supplementen worden alle soorten B6 supplementen in het lichaam uiteindelijk omgezet in pyridoxaal-5-fosfaat. Deze ingewikkelde term wordt afgekort als p-5-p en is de actieve vorm van B12.