Besparen op je boodschappen? Zo eet je tóch gezond

Door de inflatie wordt het steeds noodzakelijker om op je centen te letten, maar ondertussen weet ook iedereen hoe belangrijk het is om gezond en gevarieerd te eten. Zo'n gezonde levensstijl lijkt dan ook helaas niet voor iedereen te zijn weggelegd. Healthy food is namelijk naast hartstikke lekker óók behoorlijk duur.

Fastfood is daarentegen spotgoedkoop omdat het voor het grootste deel uit goedkope (en dus ook ongezonde) basisproducten bestaat, zoals suiker, tarwe, zout en plantaardige oliën. Zonde! Gelukkig bestaan er genoeg trucjes om op je boodschappen te besparen én gezond te eten. Door onderstaande tips op te volgen, kun je op een goedkope manier tóch genieten van gezond en voedzaam voedsel. Want daar is niet alleen je portemonnee, maar ook je lichaam erg blij mee.

1. Ga langs de groenteboer

Wanneer de aardappelen, wortels of aardbeien op jouw bord vanuit het buitenland moeten komen, lopen de kosten vaak hoog op. Ook wanneer Hollandse producten via verschillende partijen in de supermarkt terechtkomen, moet iedereen eraan verdienen en betaal je automatisch meer. Het is daarom slim om eens per week langs een (biologische) groenteboer in de buurt te gaan. Zo weet je zeker dat de boer goed betaald krijgt en jij met verse producten in de keuken aan de slag kunt.

2. Koop alleen seizoensproducten

Om wat geld te besparen, is het verstandig om vooral met seizoensproducten te koken. Deze zijn een stuk goedkoper en hebben veel meer smaak. Neem bijvoorbeeld een bakje aardbeien. Daar betaal je in december zeker vijf tot zeven euro voor een klein bakje, terwijl ze niet eens echt zoet zijn. In de zomer zijn ze misschien niet mega goedkoop, maar het scheelt een hoop.

3. Snijd alles zelf

Het is verleidelijk om voorgesneden groenten te kopen, maar je bent veel minder geld kwijt als je alle groenten en fruit zelf snijdt. Dit kan tot wel 50 procent van de aankoopprijs schelen. Sla één keer per week alles (bij de groenteboer) in. Zet een muziekje of podcast op en snijd alle groenten en fruit en stop het in (glazen) voorraadbakjes. Zo blijft het langer vers en kun je heel de week genieten van vers gesneden ui, paprika, worteltjes, broccoli, tomaten, ananas, mango of watermeloen. Bovendien scheelt het een hoop plastic en ben je dus ook extra duurzaam bezig. Kleine moeite, groot resultaat!

4. Gebruik je diepvries

Je kunt groenten en fruit na het snijden zelf invriezen, maar het is soms ook goedkoop om ingevroren groenten en fruit te kopen. Sperzieboontjes, broccoli en bloemkool uit de vriezer zijn vaak veel goedkoper. Ook fruit voor in je smoothie kun je prima uit de vriezer halen. Of verwarm het kort en gooi het 's ochtends door je bak yoghurt of kwark. Heb je je ooit afgevraagd wat gezonder is: diepvriesfruit of vers fruit? Híer vind je het antwoord.

Oh, en heb je eten over? Vergeet het niet in te vriezen voor als je een keer geen tijd (of zin) hebt om te koken.

5. Probeer wat meer vegetarisch te eten

Vervang een stukje vlees of vis eens door een blikje peulvruchten. Deze bevatten veel eiwitten, vezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Niet voor niets dat het Voedingscentrum adviseert om elke week peulvruchten te eten. Bovendien zijn ook nog eens erg goedkoop. Voorbeelden zijn linzen, bruine, witte en zwarte bonen, kikkererwten, spliterwten en kidneybonen. Vegetarisch eten heeft een hoop voordelen, echt!

6. Mealpreppen

Zoals hierboven al beschreven staat, is het voordeliger om zelf je groenten te snijden. Als je dan toch bezig bent, kun je net zo goed ook wat maaltijden preppen. Op die manier hoef je nooit eten weg te gooien en maak je het jezelf makkelijker om gezond te eten.

Lees ook > 5 gezonde en voedzame mealprep lunchsalades

7. Kortingsacties

Hou alle folders en handige apps in de gaten zodat je op de hoogte bent van alle acties. Kijk bij de supermarkt bij de uitverkoop. Dit zijn producten die nog prima te eten zijn, maar officieel niet meer voor de volle prijs verkocht mogen worden. Installeer ook de app Too good to go. Via deze app kun je ook maaltijdboxen of pakketten voor een prikkie kopen.

8. Neem een kijkje in je voorraadkast

Grote kans dat je pas in de supermarkt gaat nadenken over het avondeten die avond. Hierdoor vergeet je vaak in de voorraadkast te kijken. Zonde, want je meer in huis dan je denkt. Hetzelfde geldt voor de vriezer. Door goed bij te houden wat je nog in huis hebt, hoef je zelden iets weg te gooien en bespaar je veel geld.

Koop ook altijd grootverpakkingen van rijst of pasta. Deze producten blijven lang goed en door flink in te slaan, bespaar je veel geld.

9. Drink meer water

Leer jezelf aan om alleen maar water te drinken. Dit kan tientallen euro's per maand schelen. Als je alles bij elkaar optelt, kosten die pakken sap of flessen frisdrank samen stiekem heel veel geld. Totaal niet nodig, want naast dat het best wel duur is, is het ook nog eens ongezond. Houd het daarom vooral op water, thee of koffie. Natuurlijk kun je jezelf af en toe wel verwennen met een glas frisdrank. Wedden dat die dan nóg veel lekkerder smaakt als je verder alleen maar water drinkt?

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?