Kun je ook te veel vitamine C binnenkrijgen?
Er wordt altijd gesproken over een vitaminetekort, maar een teveel aan vitamine C heeft misschien nog vervelendere symptomen.
Vitamine C wordt altijd gekroond tot dé vitamine voor een goede weerstand. Naast sinaasappel zitten ook kiwi's, spruitjes en rode paprika’s boordevol vitamine C. Een lage inname van deze vitamine heeft gelijk effect op je gezondheid. Maar een teveel aan vitamine C, kan dat? En zo ja, wat zijn de symptomen?
Wat is vitamine C?
Vitamine C is een zeer belangrijke voedingsstof die overvloedig aanwezig is in veel groenten en fruit. Het binnenkrijgen van voldoende van deze vitamine is vooral belangrijk voor het behoud van een gezond immuunsysteem. Het speelt ook een belangrijke rol bij wondgenezing, houd je botten sterk, zorgt voor een mooie huid en verbetert de hersenfunctie.
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine dat niet in je lichaam wordt opgeslagen. Dat betekent dat als je te veel vitamine C binnenkrijgt, je het overschot weer uitplast. Dat klinkt handig, maar niets is minder waar. Hierdoor kun je namelijk al gauw een tekort oplopen. Aangezien je lichaam vitamine C niet opslaat of zelf aanmaakt, is het belangrijk om dagelijks voedsel te consumeren dat rijk is aan vitamine C.
Vitamine C zit voornamelijk in fruit, groente en aardappelen. En dan vooral in koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in een kleine hoeveelheid water te koken. Kook ze ook niet te lang, want dan gaan er vitamientjes verloren.
Wat doet te veel vitamine C?
Als je bang bent dat je te weinig vitamine C binnenkrijgt, kun je supplementen slikken om het tekort aan te vullen. Alleen bevatten veel supplementen extreem hoge hoeveelheden, wat in sommige gevallen ongewenste bijwerkingen kan veroorzaken. Zo kun je ook te veel vitamine C binnenkrijgen en dat heeft vervelende gevolgen.
Bij een teveel aan vitamine C protesteert je spijsverteringsstelsel. Je darmen beginnen te rommelen en misselijkheid ligt al snel op de loer. Waardoor dat komt? Bij vitamine C-doseringen die hoger liggen dan het lichaam nodig heeft, trekt de niet opgenomen vitamine C in de dikke darm water aan. Dit kan diarree en andere darmklachten veroorzaken.
Hoewel je een teveel aan vitamine C gewoon uitplast, kan het dus wel nadelige gevolgen hebben voor je lichaam. Naast spijsverteringsproblemen kan een teveel aan vitamine C zorgen voor:
- IJzerophoping in je lichaam
- Verhoging van de hoeveelheid oxalaat in je nieren, wat kan leiden tot nierstenen
Hoeveel vitamine C per dag maximaal?
Omdat vitamine C in water oplosbaar is en je lichaam binnen een paar uur nadat je het hebt ingenomen overtollige hoeveelheden ervan uitscheidt door middel van je urine, is het vrij moeilijk om te veel te consumeren. Toch komt het weleens voor. Maar hoeveel vitamine C is te veel?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is volgens het Voedingscentrum 75 milligram voor mannen en vrouwen vanaf 14 jaar. Zwangere vrouwen hebben wat meer vitamine C nodig, dus het advies voor hen is 85 mg per dag. Geef je borstvoeding? Dan kun je 100 milligram per dag aanhouden.
De kans is groot dat je spijsverteringssymptomen krijgt als je meer dan 2000 mg tegelijk consumeert. Dit verschil lijkt heel groot, en door gewoon sinaasappels of paprika's te eten zal je nooit zomaar te veel vitamine C binnenkrijgen. Maar je komt hier wel al snel aan als je ook vitamine C-supplementen slikt. Kijk dus goed op de verpakking hoeveel vitamine C er precies in zit.
Mensen met aandoeningen die het risico op ijzerstapeling verhogen of die vatbaar zijn voor nierstenen, moeten bijvoorbeeld voorzichtig zijn met hun vitamine C-inname. Het begint altijd bij misselijkheid en diarree, maar kan daarna nog voor andere klachten zorgen zoals winderigheid, verstopping, buikkrampen en een opgeblazen buik.
Eerder last van braken, verlies van eetlust en vermoeidheid? Wellicht heb je wel een teveel aan vitamine D. Dít zijn de symptomen en gevolgen van teveel vitamine D.
Hoeveel vitamine C is schadelijk?
De aanbevolen hoeveelheid vitamine C is voor een volwassene dus vastgesteld op 75 mg en de maximale hoeveelheid is 2.000 mg. Alles boven deze hoeveelheid kan als een overdosis worden beschouwd, maar gevaarlijk is het niet. Heb je een vitamine C teveel? Dan kunnen de bijwerkingen erg vervelend zijn, maar te veel vitamine C is niet direct schadelijk. Door je inname gewoon te verlagen, ben je al snel af van je problemen. Benieuwd hoe het zit bij andere vitaminen? Je leest hier of je over het algemeen teveel vitaminen binnen kunt krijgen.