Metabolisme boosten met deze 5 voedingsmiddelen - feit of fabel?

Sommige voedingsmiddelen worden de hemel in geprezen omdat ze je metabolisme, ook wel bekend als stofwisseling een boost zouden geven. Populariteit volgt, want veel mensen willen niets liever dan dat hun natuurlijke motortje wat sneller gaat draaien, zodat ze minder moeite hoeven te doen om op gewicht te blijven (lees: meer eten en drinken, minder bewegen en nog steeds een fantastisch figuur behouden).

Eerlijk, wie wil dat nou niet? Maar laten we even kritisch kijken naar vijf voedingsmiddelen die claimen je metabolisme een opdonder te geven. Klopt dit eigenlijk wel?

Diëtist en voedingsdeskundigen Jenna Hope velt haar oordeel, lees je mee?

Feit of fabel: boosten deze voedingsmiddelen je metabolisme?

Groene thee

'Groene thee heeft enkele gezondheidsvoordelen - het bevat veel antioxidanten die ontstekingen helpen verminderen. Sommige onderzoeken hebben ook een verband aangetoond tussen de consumptie van groene thee en een verlaagd cholesterol. Hoewel groene thee ook in verband is gebracht met verhoogde, door voeding veroorzaakte thermogenese (warmte die wordt geproduceerd als gevolg van het nuttigen van een product), zijn de hoeveelheden die in onderzoeken worden geconsumeerd veel groter dan wat wij op een dag kunnen consumeren. Daarom is het onwaarschijnlijk dat een paar kopjes groene thee per dag je stofwisseling voldoende boosten om enig effect te zien.'

Koffie/caffeine

'Het is aangetoond dat cafeïne op de korte termijn gunstige effecten heeft op het glucosemetabolisme – in wezen helpt het de afgifte van glucose in het bloed te vertragen. Hoewel je na een langere periode tolerant wordt voor de effecten van cafeïne. Overmatige consumptie van cafeïne kan op zijn beurt een teveel aan cortisol (het stresshormoon) stimuleren. Het is ook belangrijk op te merken dat cafeïne nadelige effecten kan hebben op mensen die al last hebben van stress/angst.

Als je van je ochtendbrouwsel geniet, blijf het dan zeker drinken, maar als je niet van cafeïne houdt, zou ik het niet aanraden als metabolisme-booster.'

Pittig eten

'Onderzoek suggereert dat het een verwaarloosbaar effect op je stofwisseling kan hebben, niet groot genoeg om een daadwerkelijk effect van te zien. Het is ook belangrijk om te onthouden dat onderzoeken veel grotere doseringen gebruiken dan die je normaal zou eten.' Kilo pepers, anyone?

Eiwitrijke voedingsmiddelen

'Er is meer energie nodig om eiwitten af te breken dan koolhydraten en vetten, maar dit wil niet direct zeggen dat het eten van meer eiwitrijk voedsel ervoor zal zorgen dat je afvalt. Omdat je langer vol zit van eiwitten dan van koolhydraten en vetten krijg je over het algemeen minder binnen, maar het is te kort door de bocht om daaruit op te maken dat eiwitten je stofwisseling of metabolisme boosten.'

Gember

'Onderzoeken rondom gember zijn zeer tegenstrijdig, sommige studies suggereren dat het een effect kan hebben op je metabolisme, terwijl anderen helemaal geen voordelen laten zien. Dosering, periode waarin gember wordt geconsumeerd en dier- versus mensstudies dragen allemaal bij aan de tegenstrijdige resultaten.

'Omdat er voorlopig eerst meer onderzoek nodig is, zou ik gember aanbevelen vanwege zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, maar ik niet kan bevestigen dat het wonderen doet voor het verhogen van je stofwisseling.'

Dus, kan eten je stofwisseling/metabolisme boosten?

Jenna's conclusie? 'Over het algemeen zijn er geen voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat je afvalt door je metabolisme te boosten. Je stofwisseling gaat het beste op een gezond dieet en een gebalanceerde levensstijl. Het op peil houden van je gewicht in handen leggen van een specifiek product is te simplistisch.'

Bron: Women's Health UK