Vegan kookboeken: we zetten de leukste voor je op een rij
Of je nu al jaren vegan bent, of eens per week vlees-vrij wilt eten: deze kookboeken moet je hebben 🧑🍳
© Getty Images
Met maken van groene keuzes beginnen langzaam maar zeker meer de norm worden. Daarom is het geen verrassing dat het aantal veganisten in Nederland toeneemt. In 2020 schatte de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) dat het aantal veganisten rond de 150.000 lag. Een duidelijke stijging die de laatste jaren behoorlijk lijkt te zijn gegroeid. Maar niet alleen veganisten beïnvloeden de culinaire horizon; ongeveer 55% van de Nederlanders omarmt het concept van flexitarisme, bewust kiezend voor minder vlees op het bord.
Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) voegde in 2021 een ander cijfer toe aan deze smaakvolle mix: 80% van de bevolking eet volgens hen niet dagelijks vlees. Ondanks deze groeiende trend blijft het voor velen een uitdaging om voedzame en smakelijke vegan gerechten op tafel te toveren. Bij team WH begrijpen we dat je misschien nog wat hulp nodig hebt bij het vinden van je favo vegan recepten, daarom hebben we een rijtje gemaakt met de beste vegan kookboeken. Oh, en ben je al vegan? Dan is dit een mooi moment om je wekelijkse routine een oppepper te geven, of je kunt jouw niet-vegan een van deze boeken cadeau doen.
Vegan kookboeken: we zetten de leukste voor je op een rij
Lees ook: de mooiste vegan make-up dat het kopen meer dan waard is >