Vegan overnight oats: simpel, en bomvol eiwitten
Start de dag geweldig met een feestje in je mond!
© Getty Images - Guido Mieth
Vele soorten ontbijten geven een valse start van de dag. Denk aan cruesli en muesli: lijkt gezond, is het niet. Gelukkig hebben we een aantal gezonde vegan ontbijtrecepten voor je, zodat je de dag wél goed kunt starten. Deze overnights oats kun je makkelijk de dag van tevoren al klaarmaken. Ze zijn eiwitrijk, gezond en bovendien zeer smaakvol. Hoe start je de dag nou beter dan met een vegan feestje in je mond? Enjoy!
Voordelen van havermout als vegan ontbijt
Overnight oats is eigenlijk niets anders dan havermoutpap, maar dat bekt net wat minder lekker. Zoals we al zeiden is het grote voordeel van overnight oats dat je 't de dag ervoor al moet maken. Je zet de overnight oats in de koelkast zodat de plantaardige melk wordt opgenomen door de havervlokken. Zo kun je uit bed rollen en direct een overheerlijk vegan ontbijt tevoorschijn toveren.
Nog een voordeel van overnights oats is de vele eiwitten. In tegenstelling tot muesli en cruesli is dit vegan ontbijt wél verzadigend, waardoor je niet de neiging krijgt binnen no-time te snacken. En je zuurverdiende spieren niet verdampen, natuurlijk.
En wil je er echt een feest van de ochtend maken? Dat kan, je kunt elk ontbijt gemakkelijk lekkerder en voedzamer maken met toppings. Denk aan kokos, mango, cacao, amandelen, kanaal, of pindakaas. De mogelijkheden zijn oneindig, maar weet je niet waar je moet beginnen? Geen zorgen, we hebben drie heerlijke vegan ontbijtrecepten voor je klaar staan. Kies je favoriet, en smullen maar!
Overnights oats: Monkey Bussiness
Monkey business = delicious business! Chocolade-banaan blijft een gouden combi en samen met de pindakaas een topstart van je dag. Met deze overnight oats kan je weer snel aan de slag want je hoeft hem alleen nog af te toppen! Daarbij zijn de overnight oats ook nog eens volledig plantaardig en super voedzaam. Makkelijk te bereiden, en ook ideaal voor onderweg.
Vegan ontbijt recept (eiwitrijk!)
Bereidingstijd: ongeveer 5 minuten.
Ingrediënten:
- 1 bakje Overnight Oats Natural 200g (bijv. van YB)
- 2 eetlepels pure choco
- 1/2 banaan
- 1 eetlepel pindakaas
Bereidingswijze:
Stap 1: Pak jouw favoriete Overnight Oats uit de koelkast
Stap 2: Snijd de banaan in plakjes en hak de pure choco in stukjes
Stap 3: Top de Overnight Oats met de plakjes banaan, pure choco en pindakaas.
Stap 4: Geniet!
Overnights oats: Winterwonderland
Hoog tijd om jezelf op te warmen met dit heerlijke overnight oats recept. Door de houtachtige smaak van kaneel samen met de warme overnight aats en de zoete stoofpeer ervaar je een ultiem wintergevoel. Dit recept is makkelijk te maken, volledig plantaardig, voedzaam en winterproof. Perfect als ontbijt of tussendoortje om te proberen tijdens Veganuary!
Vegan ontbijt recept (eiwitrijk!)
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten:
- 1 bakje Overnight Oats Natural 200 g (bijv. van YB)
- 2 eetlepels stoofpeer
- 1 eetlepel pecannoten
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel mangosiroop
Bereidingswijze:
Stap 1: Warm jouw favoriete Overnight Oats uit de koelkast al roerend op in een pannetje
Stap 2: Snijd de stoofperen in stukjes en hak de pecannoten grof fijn
Stap 3: Top de Overnight Oats met stoofperen, pecannoten en het kaneel
Stap 4: Warm lekker op met dit heerlijke ontbijt en geniet!
Overnight oats: Sexy strawberries
Met dit heerlijke overnight oats recept met de rijke smaak van cacao, de romige lichtzoete smaak van amandelen en de sappige aardbeien voel jij je direct goed. Schep de vegan overnight oats in een bakje, top hem af met deze heerlijke toppings en geniet van dit heerlijke vegan ontbijt.
Vegan ontbijt recept (vol eiwitten!)
Bereidingstijd: 5 minuten
Ingrediënten:
- 1 bakje Overnight Oats Cacao 200 g (bijv. van YB)
- 2 eetlepels aardbei
- 1 eetlepel pure choco
- 1 eetlepel amandel
Bereidingswijze:
Stap 1: Pak jouw favoriete Overnight Oats uit de koelkast.
Stap 2: Snijd de aardbeien in stukjes en hak de amandelen fijn
Stap 3: Top de Overnight Oats met de aardbeien, pure choco en amandelen.
Stap 4: Be ready to feel sexy, eet smakelijk!