Vet tegen vet: 7 voorbeelden van gezonde vetten die je regelmatig wilt eten

Wie bezig is met afvallen en vetverlies, denkt misschien dat ze vetten in voeding het best kan vermijden. Geen chocolade meer, geen boter... Maar niets is minder waar; bepaalde vetten zijn juist heel erg belangrijk, en kunnen het vetverlies juist bevorderen.

Oké, frituurvet wil je wel het liefst beperken, maar dat geldt niet voor álle vetten. Wanneer je gezonde vetten combineert met een suikervrij dieet, kunnen er mooie dingen gebeuren. Je gaat je cravings tegen, het geeft je energie en metabolisme een boost, en je houdt je bloedsuikerspiegel op peil. Ook voel je je langer verzadigd.

Niet alle vetten worden op dezelfde manier verkregen: sla transvetten over om je vetverbranding en je gezondheid een boost te geven. Lees hieronder welke zeven soorten vetten de beste keuzes zijn.

Gezonde vetten die je vaker wilt eten

1. Kokosnoot

'De verzadigde vetten in kokosnoot voorzien je lichaam van energie, in plaats van dat ze zich rond je heupen opslaan,' schrijft Johnny Bowden in The 150 Healthiest Foods on Earth.

Een onderzoek ontdekte dat kokosolie, in vergelijking met olijfolie, kan zorgen voor meer vetverbranding. Gebruik het om je groenten in te bakken, in smoothies of in plaats van boter op je brood. Pas wel op dat je niet overboord gaat.

2. Olijven

Zin in een borrelhapje voor het eten? Sla de broodmand over en vraag om een portie olijven. Deze beschikken over gezonde enkelvoudig verzadigde vetten die goed zijn voor, onder andere, je hart.

Een onderzoek ontdekte dat een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten mensen met diabetes type 2 kan helpen afvallen en het risico op hartaandoeningen kan verlagen. Koudgeperste olijfolie is ook heel goed voor je (dit is niet om in te bakken of braden).

3. Rundvlees van graskoeien

Dit rundvlees blijkt een zeer goede bron te zijn van voedingsstoffen en vetzuren, inclusief linolzuur (dat goed is voor de vetverbranding). Daarom is biologisch vlees van graskoeien de allerbeste keuze voor hamburger- en biefstukliefhebbers.

4. Avocado

Heb je echt nog een excuus nodig om dit perfecte fruit te eten? Voor degenen die nog niet overtuigd zijn: het National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) ontdekte dat mensen die regelmatig avocado eten 'over het algemeen betere voedingsgewoonten hebben. Zij krijgen meer voedingsstoffen binnen en hebben minder kans op het ontwikkelen van het metaboolsyndroom.'

Avocado is ook veelzijdig in gebruik: doe het in je salade, maak er guacamole van, beleg je pizza ermee of eet het zo uit de schil. Pas wel op dat je geen avocadohand krijgt.

5. Chocolade

Chocola dankt zijn voedzaamheid vooral aan het oliezuurgehalte dat goed is voor je hart. Dezelfde stof die voorkomt in olijfolie. Een 18-weken-durend onderzoek ontdekte dat vrouwen die op hun voeding letten en dagelijks een klein stukje chocola eten meer afvallen dan vrouwen die dat niet doen.

Dit geldt trouwens niet voor alle soorten chocola: kies voor 85% cacao of meer en het liefst rauwe chocola met minder dan 5 gram suiker per portie. Sowieso is regelmatig een stukje pure chocolade eten goed voor je gezondheid!

6. Wilde zalm

Deze fantastische vis bevat het antioxidant astaxanthine, eiwitten en ontstekingsremmende omega-3-vetzuren. Als je deze wilde vis niet regelmatig eet, gebruik dan visolie-supplementen. Een meta-analyse van 21 onderzoeken ontdekte dat mensen die visolie met andere gezonde keuzes combineren, veel minder abdominaal vet hebben.

7. Amandelboter

Een 24-weken-durend onderzoek ontdekte dat mensen die amandelen in hun dieet gebruiken meer afvallen en hun gewichtsverlies ook beter kunnen vasthouden. Dit, in tegenstelling tot mensen die koolhydraatrijke voeding eten.

Afgezien van enkelvoudig verzadigde vetten, vezels en moeilijk te verkrijgen voedingsstoffen zoals magnesium en vitamine E, smaakt amandelpasta heel goed. Lees de ingrediënten: je wilt pure amandelpasta die alleen bestaat uit amandelen. Staat er ook suiker op het label? Overslaan en doorzoeken.

Waarom gezonde vetten helpen bij afvallen

Vetten en afvallen klinkt misschien tegenstrijdig, maar toch is de combinatie dus erg belangrijk en kan het zelfs de sleutel zijn tot succes. Onverzadigde vetten (vooral te vinden in plantaardige producten zoals olijfolie, noten, avocado en vette vis) kunnen helpen om je gewicht gezond te houden.

Dit is wat onverzadigde vetten voor elkaar krijgen:

• Ze geven een vol gevoel omdat vet langzaam verteert
• Ze helpen pieken in de bloedsuiker te voorkomen
• Ze helpen bij de opname van belangrijke vitamines en de aanmaak van bepaalde hormonen, maar ondersteunen ook de opname van eiwitten - wat weer belangrijk is bij spierherstel
• Ze dragen zelfs bij aan de vetverbranding: bij het verteren van vetten heeft je lichaam meer energie nodig. Dit verhoogt het thermische effect van voedsel (TEF), wat kan bijdragen aan een kleine verhoging van de calorieverbranding na een maaltijd.

Oftewel: door gezonde vetten aan je dieet toe te voegen houd je je lijf én je doelen voor vetverlies gezond.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Volg je Women's Health al op Google Discover?

Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.