De immuunversterkende eigenschappen van reishi en chaga
Of je al aan de mushrooms zit?
© Getty Images - Edalin
Maak je geen zorgen, we hebben het niet over de mushrooms waar je van gaat hallucineren. Waar dan wel over? Paddenstoelen Chaga en Reishi, medicinale paddenstoelen, die al eeuwen worden gebruikt voor een sterkere gezondheid. Waarom? Verschillende onderzoeken laten zien dat deze rakkers een bijzondere werking hebben.
Reishi
Reishi, ook wel Lakzam, is een paddenstoel die veel wordt gebruikt in de Chinese geneeskunde. En niet zomaar. Er zijn flink wat onderzoeken die laten zien dat Reishi, bij inname, onder andere werkt als antioxidant, als bloeddruk-verlager en als ontstekingsremmer. Dat bij elkaar heeft natuurlijk een positief effect op de werking van het immuunsysteem. Geinig feitje: Reishi is de meest onderzochte paddestoel door de wetenschap.
Chaga
Deze paddenstoel, ook wel berkenweerschijnzwam genoemd, werd in de 16e eeuw (met name in Noord-Europa en Rusland) gebruikt als een geneesmiddel. Wetenschappelijk onderzoek heeft inmiddels aangetoond dat dat niet zomaar was. In deze zwam vind je namelijk een hele hoop fytonutriënten: polysachariden, betuline, betulinezuur, melanine, steroïden zoals lansterol, inotodiol, ergosterol, fecosterol en episterol. Deze stoffen samen stimuleren het immuunsysteem. Voeg daar zink en een trits B-vitaminen aan toe en je begrijpt waarom Chaga zo populair is.
Mushroom latte
Eet je de paddenstoelen zo uit het knuistje? Nou, je kunt ze in je voeding verwerken. Maar er zijn ook zat poeders en supplementen te verkrijgen die je kunt gebruiken. Hier kun je dan bijvoorbeeld een drankje mee maken (met wat havermelk en een beetje gember), in je pannenkoeken-recept verwerken of in je havermout gebruiken.
Bronnen: