5 x Zo maak je bananenbrood nóg lekkerder
Breng jouw bananenbrood naar een hoger niveau met deze tips.
© Getty Images - Arx0nt
Ook zo gek op bananenbrood? Wat ons betreft is het de ideale snack voor onderweg, als tussendoortje tijdens het werk óf als toet. En met deze tips maak je je bananenbrood nóg lekkerder.
Chocolade
Want: chocolade. Voeg stukjes pure chocolade toe aan het beslag of besmeer een plak met chocoladepasta.
Met notenboter of pindakaas
Voor de pindakaas lovers onder ons: nog een excuus om het goddelijke goedje te gebruiken! Geldt natuurlijk ook voor alle andere notenboters, zoals amandel of hazelnoten... Of wat dacht je van tahin?
Geroosterd of gegrild
Misschien wel onze favoriet uit dit lijstje: geroosterd bananenbrood = de leven. Rooster een plakje in de oven of grill in een grillpan. Wil je het helemaal goed aanpakken? Top het dan met een klodder yoghurt, kwark of ricotta, een lepeltje honing en wat nootjes.
French toast
Liefde gaat door de maag en met deze variant win je het hart van wie dan ook. Kluts een ei, meng met een scheutje (plantaardige) melk en leg er een paar plakjes bananenbrood in. Bak de plakken in een klontje boter of kokosvet en serveer warm, eventueel met een klodder sojayoghurt en wat vers fruit.
Bread & butter pudding
Tot slot het perfecte toetje voor als je maar weinig ingrediënten in huis hebt. Meng 3 eieren met 250 ml melk of een mengsel van 250 ml melk & slagroom, en eventueel wat verse vanille of kaneel. Snijd het bananenbrood in plakken, verdeel over een ingevette ovenschaal en giet het mengsel erop. Gaar ongeveer een half uur tot 40 minuten in een oven op 180 graden et voilà: heaven on a plate!