Volop gezondheidsvoordelen: dít is waarom je vaker kersen moet eten

Wat is klein, rond, rood, shiny en oh, zo lekker? Ding ding ding! Inderdaad, kersen is het goede antwoord. Heb jij ook het hele jaar zitten wachten tot ze weer kersvers in de schappen liggen? Dan is het nu de tijd om flink in te slaan. Kersen zijn van juni tot en met augustus in het seizoen, en dus op hun opperbest. Wacht niet te lang om van deze rode robijn te genieten, want de gezondheidsvoordelen wil je zeker niet missen.

Vitamines en mineralen

Voordat je een hele bak kersen naar binnen zit te peuzelen, zetten we graag alle voordelen voor je op een rij. Met een portie van 100 gram krijg je niet meer dan 54 kcal binnen, maar wel een hoop vitamine en mineralen. Vooral aan vitamine B11, vitamine C, kalium, calcium, fosfor en magnesium is de kers heel rijk.

En wist je dat kalium bloeddrukverlagend is en je beschermt tegen hartritmestoornissen? Ook zit er bètacaroteen in, wat goed is voor je weerstand, huid, botten en tanden.

Antioxidanten

Genieten van een fris stuk fruit en tegelijkertijd schadelijke stoffen in je lichaam tegengaan? Dat kan met een bakje kersen. Er zitten namelijk antioxidanten in die jouw weefsel en het DNA in je cellen beschermd tegen vrije radicalen. Dit zijn de slechte stoffen in je lichaam die voor verschillende problemen kunnen zorgen, zoals hart- en vaatziekten en schade aan je zenuwstelsel.

Nóg meer voordelen

Als kers op de taart profiteer je met het eten van kersen ook van een hoop andere gezondheidsvoordelen. Zo kunnen kersen ontstekingsremmend werken, wat zorgt voor minder spierpijn na een zware training. In dit onderzoek werden wel vijftig kersen per dag gegeten, maar dan doen we maar al te graag, toch? Daarnaast zijn kersen echte mood boosters. Ze bevatten tryptofaan en serotonine. Dit zijn moleculen die een rol spelen in je gemoedstoestand en volgens een onderzoek van de University of Extremadura stressverlagend werken.

Andere voordelen, zoals het beter slapen door kersen zijn ook al meerdere keren onderzocht, maar toch is er nog meer bewijs nodig om dit daadwerkelijk als voordeel te mogen benoemen. Niet dat het heel veel verschil maakt, want de kersen zijn ook zonder al deze gezondheidsvoordelen al verrukkelijk.

Makkelijk toe te voegen aan je dieet

Het hoeft niet moeilijk te zijn om wat kersen aan je dieet toe te voegen, maar mocht je het - door de hitte bijvoorbeeld - echt even niet weten, is WH de redder in nood. Wees niet bang om te experimenteren:

• Zoet en fris tussendoortje - combineer met wat noten, zodat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.
• Maak een kersencompote voor over je yoghurt, havermout of chiapudding.
• Eet ze in een fruitsalade na de barbecue.
• Voeg wat kersensap aan bruisend water toe, top af met een schijfje citroen en geniet van een leuke én lekker mocktail.
• Voeg verse of gekookte kersen toe aan een ijstaart, monchoutaart of ander dessert.
• Maak een kersensalsa met verse kruiden zoals basilicum, om naast je hartige maaltijden te serveren.
• Voeg bevroren ontpitte kersen toe aan je favoriete smoothie.

Blijf op de hoogte

Wil je weten waar je de lekkerste kersen kunt scoren? In de Bloesem- en Fruitalert app worden liefhebbers op de hoogte gebracht van de actuele status van de pluk van kersen. Zo weet jij waar de kersen écht kersvers zijn. In de app kun je ook alles vinden rondom de fruitteelt, maar krijg je ook tips voor fietsroutes in de omgeving. Aanrader!

Bronnen: Healthline, Het Voedingscentrum, NCBI

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?