Is een optimale opname van vitaminen en mineralen tijdsgebonden?
Vergroot de opname van vitaminen en mineralen door in te spelen op de juiste tijdstippen!
© Getty Images
Wist je dat je de opname van bepaalde vitaminen en mineralen kunt bevorderen? Zo haal je nog meer uit je voeding of voedingssupplement. Neem als voorbeeld vitamine C en het mineraal ijzer, welke elkaars werking ondersteunen en dus beter tegelijkertijd ingenomen kunnen worden. Hallo Green Smoothie met spinazie en sinaasappel. Ook kan het tijdstip waarop je je vitaminen en mineralen neemt bepalend zijn voor de opname. Wij zochten het voor je uit en dit is wat je erover wilt weten.
Op welk tijdstip zou je je vitamines en mineralen moeten nemen?
In vet oplosbare vitamines: tijdens de maaltijd
In-vet-oplosbaar? Jazeker, dat zijn de vitamines A, D, E en K. Je lichaam neemt deze vitamines beter op in combinatie met vet voedsel. De vitamines hebben namelijk een vet-bron nodig om opgenomen te kunnen worden in de darmen. Denk nu echter niet dat je head first in een doos met donuts hoeft te duiken, 5 gram vet is al genoeg. Goede bronnen van vet zijn: Avocado, noten(pasta), pitten, zaden, vette vis, eieren of kokos.
Calcium: niet samen met ijzer en zink
Slik je zowel calcium, als ijzer en zink? Let er dan op dat je deze niet tegelijkertijd inneemt, aangezien je maag dit niet zo fijn vindt. Neem calcium dus los van ijzer en zink. Je kunt het beste een tot twee uur tussen het innemen deze vitamines laten. Ook goed om te weten: het lichaam neemt maar 600 mg calcium in een keer op. Verdeel je calcium inname dus over de dag. Goede bronnen van calcium zijn: melkproducten, walnoten, peulvruchten.
Vitamine B: met ontbijt
Wist je dat vitamine B je energieniveau kan verhogen? Daarom kan het een goed idee zijn om die niet te bewaren voor het einde van de dag, maar vitamine B in de ochtend te slikken. Slik je een vitamine B in een supplement vorm, zorg dan dat je altijd een vitamine B-complex slikt, eventueel aangevuld met een B12 (voor de veganisten). B-vitamines kun je beter in combinatie slikken, om een disbalans te voorkomen.
IJzer en magnesium: bij het avondeten
Op een nuchtere maag kan ijzer maagklachten veroorzaken en kan magnesium een laxerend effect hebben. Daarom wordt aangeraden om beide mineralen in te nemen bij de maaltijd - bijvoorkeur de avondmaaltijd. Op deze manier is de kans kleiner dat je maag of darmen geïrriteerd raken.
Het moment waarop je je vitaminen en mineralen inneemt is dus bepalend voor de opname. Neem vitaminen en mineralen altijd in bij de maaltijd, om de opname te vergroten. Vitaminen en mineralen nuchter nemen, kan zorgen voor irritatie in de maag. Zorg daarom altijd dat je iets van voeding in je maag hebt om irritaties te voorkomen. Optimaliseer de opname door in te spelen op de beste tijdstippen en combinaties!