Recept: eiwitrijke pannenkoeken voor op kantoor
Het enige wat je nodig hebt is een magnetron en vijf ingrediënten.
© Getty Images
Ingredienten voor 1 lunch
- 1 ei
- 1 schep eiwitpoeder
- 4 el havermeel
- 1 el melk
- 1 el kaneel
- Optioneel: 1 banaan, handjevol bosbessen.
Bereiding
1. Breek het ei in een kom, roer vervolgens alle andere ingrediënten erdoor heen met een vork. Blijf roeren het het een glad geheel is
2. Neem een klein bord, giet wat beslag op het bord (1/2 cm dik). Verdeel het gelijkmatig.
3. Zet het bord in de magnetron, verwarm het 1 minuut op de hoogste stand. Als het nog geen structuur heeft van een pannenkoek, verwarm het dan nogmaals 30 seconden.
4. Herhaal dit net zolang totdat het beslag op is.
Voedingswaarden
377 calorieën, 33g eiwitten, 43 g koolhydraten, 10 g vet (3g verzadigd)
Bron: Men’s Health