Dit is waarom je smoothie misschien ongezonder is dan je denkt
Een mix van groente en fruit, hoe fout kan dat gaan?
© Getty Images
Smoothies ogen altijd knettergezond, zeker de groene varianten zien eruit alsof ze enkel uit goede voedingsstoffen bestaan die je lichaam heel goed kan gebruiken. Is vaak ook zo, maar soms bevat je vloeibare kickstarter meer ongezonde ingrediënten dan je zou denken of ontbreken er juist belangrijke voedingsstoffen. Dit is waarom je smoothie misschien ongezonder is dan je denkt.
>> Zo maak je een beter ontbijt
convertedNodes
Te veel van het goeie
Een glas gevuld met veel fruitsoorten is altijd gezonder dan een vette croissant met een dot Nutella, maar hoewel zo’n smoothie je portie goede voedingsstoffen en vezels flink kan aanvullen, is ‘ie niet caloriearm. Gooi je de blender vol met allerhande fruitsoorten, dan tik je met gemak de 500 calorieën aan. Schroef de hoeveelheid fruit iets terug en mix het met eiwitrijke bronnen zoals (soja)melk, yoghurt, kwark of eiwitpoeder. Zo voorkom je de suikerdip die na zo’n glaasje natuurlijke zoetigheid kan volgen.
convertedNodes
Te weinig vezels
Vezels zijn een goede bondgenoot in de strijd tegen te kilo’s. Ze geven je een verzadigd en vullend gevoel, zodat je gedurende de dag minder eet. Lang niet al het fruit bevat evenveel vezels, dus het is slim om hierbij stil te staan voordat je iets van de schaal grist. Zo bevatten bananen relatief weinig vezels, terwijl ze in heel veel smoothies opduiken. Vezelrijkere keuzes zijn avocado’s, blauwe bessen, broccoli, peren en boerenkool.
>> 14 vezelrijke foods voor een verzadigd gevoel
convertedNodes
Zoet, zoeter, zoetst
Een scheutje honing of siroop kan je smoothie zeker een fijne zoete twist geven, maar het skippen van deze toevoeging kan met gemak 60 calorieën per theelepel schelen. En zeg eerlijk, met al dat smakelijke fruit heb je die extra zoetigheid eigenlijk helemaal niet nodig, toch? Ook als je enkel groentes gebruikt is het mogelijk om op een wat subtielere manier je sapje een zoetere smaak te geven, door wat amandelmelk of ongezoete sojamelk toe te voegen.
convertedNodes
Conclusie
Zonder twijfel: foods als avocado’s, dadels, noten, mango’s en bananen bevatten stuk voor stuk voedingsstoffen waar je lichaam heel blij van wordt – maar dat wil niet zeggen dat weinig calorieën bevatten, integendeel. Dat is zeker geen reden om ze uit je blender te weren, maar gebruik wat kleinere porties als je de hoeveelheid calorieën per glas wat wilt verlagen.