Video: Dit gebeurt er als je een week als vegan (hclf) leeft
WH's Marije ging een week als vegan door het leven. En niet zomaar vegan, nee een bijzondere variant...
© Women's Health
Regelmatig krijg ik ideeën binnen voor nieuwe experimenten om uit te voeren. Afgelopen week opperde iemand om een weekje als vegan te leven. En dan de hclf-variant. Say what? Je begrijpt, daar moest ik even induiken.
Kort uitgelegd zit het zo: als hclf vegan eet je - uiteraard - alleen plantaardig en houd je de volgende macro's aan: 80% koolhydraten, 10% vet en 10% eiwitten. Je eet hoeveel je wilt en let niet op calorieën. In de praktijk betekent dit vaak dat mensen overdag veel fruit en groente eten, en 's avonds grote borden met vooral pasta, rijst of aardappelen. Er zijn veel mensen die zich hier heel goed bij voelen, voor een ander werkt het totaal niet. Net als met ieder dieet, zijn er voorstanders en tegenstanders.
Ik nam de proef op de som, en deed mijn best om als hclf-er door het leven te gaan – in New York. Hoe dat ging, zie je in onderstaande video!