Perfect voor na je work out: proteïne brownies
© Getty Images
Heb jij het ook zwaar zo vlak na het sporten? Je lichaam vraagt om nieuwe energie, maar het lijkt wel alsof je alles wat er in je buurt te vinden valt, wilt verslinden. Natuurlijk heb je het verdiend en moet je je bloedsuikerspiegel weer op orde brengen, en daarom hebben wij een verantwoord, maar ook zoet alternatief voor je: proteïne brownies!
Dit heb je nodig: (voor 12 stukjes)
- ¾ kopje (vetvrije) Griekse yoghurt
- ¼ kopje amandelmelk
- ⅓ kopje Stevia
- ½ kopje cacaopoeder
- ½ kopje chocolade eiwitpoeder
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ kopje volkoren of speltmeel
- twee kommen
Zo maak je het:
1. Voeg in de eerste kom de yoghurt, melk, Stevia en het ei samen en meng het.
2. In de andere kom doe je hetzelfde met de cacao, het eiwitpoeder, bakpoeder en het meel. Verwarm de oven alvast tot 175 graden Celsius.
3. Nu ga je geleidelijk de droge ingrediënten toevoegen aan de vochtige, terwijl je blijft roeren.
4. Giet het geheel in een bakvorm en bak het 20 tot 25 minuten in de oven. Voor een cake-achtige substantie houd je het ruim 25 minuten in de oven, en 20 minuten voor een smeuïge kern. Enjoy!