Dit zijn de symptomen als je (te) veel eiwitten eet
Want meer is niet altijd beter.
© Getty Images
Je spieren worden blij, je maag kalm (geen gerommel) en je stofwisseling blijft op gang door eiwitten. Toch is meer niet altijd beter. Wat gebeurt er met ons lichaam als we (te) veel eiwitten eten? Wij zetten de symptomen van te veel eiwitten op een rij.
Ja, ze zijn onmisbaar in ons dieet, maar te veel eiwitten eten heeft gevolgen.
Dit kan te veel eiwitten met je doen
1. Je adem gaat gek ruiken
Als je te veel eiwitten eet en je koolhydraatinname tot het minimum beperkt, komt je lichaam in een bepaalde staat, genaamd: ketose (jep, van het omstreden keto dieet). Hierbij begint je lichaam relatief meer vet te verbranden voor energie, in plaats van de koolhydraten die je normaal gesproken had gegeten. 'Dit lijkt misschien een goed idee omdat je dan sneller afslankt, maar dit is een fabel. De energiebalans is hiervoor leidend, want de hoeveel calorieën die je binnenkrijgt zijn doorslaggevend', zegt Jeroen van der Mark, coach en onderzoeker bij FIT.nl.
Maar er is nog een ander punt wat interessant is. Wanneer je lichaam namelijk vet verbrandt, produceert het ketonen – een stof die je mond kunnen laten ruiken naar je sporttas. Je kunt er ook niks aan doen: de geur komt van binnenuit. Flossen, poetsen of spoelen werkt niet. Oei!
2. Je nieren zouden er iets minder goed tegen kunnen
Als je eiwitten eet, breekt je lichaam deze af. Bij de afbraak van eiwitten komt ureum vrij. Wanneer je een normale hoeveelheid binnenkrijgt, plas je dit gewoon uit – geen probleem. 'Eerder dachten medici dat te veel eiwitten schadelijk zijn voor de nieren, maar zij zijn hier op teruggekomen. Een verhoogde hoeveelheid eiwitten in de urine is vaak niet een oorzaak van het eten van te veel eiwitten, maar een symptoom van aandoeningen zoals een hoge bloeddruk, suikerziekte (diabetes type 2, red.) en aderverkalking', zegt van der Mark.
Maar eet je te veel proteïne? Dan moeten je nieren harder werken om van deze stoffen af te komen. Als er sprake is van nierschade of een specifieke medische indicatie kan het daarom wel gevaarlijk zijn om te veel eiwitten te eten.
3. Je zou last kunnen krijgen van je darmen
Kipfilet en hüttenkäse zijn perfect om spieren mee te kweken, maar ze bevatten geen vezels die je verteringskanaal nodig heeft om goed te functioneren. Wanneer je minder complexe koolhydraten eet - en vooral veel proteïne - is het moeilijker om met te veel eiwitten de aanbevolen dagelijkse 25 tot 35 gram vezels binnen te krijgen. Het resultaat? Je voelt je opgeblazen en niet echt lekker.
4. Je zou kunnen aankomen
'Ten eerste kan een eetpatroon met veel eiwitten helpen om eerder vol te zitten. Dit komt door het verzadigende effect van eiwitten, dat is een paar procent hoger dan dat van vetten en koolhydraten', zegt van der Mark. Het zou dus kunnen helpen bij het afvallen, maar het kan ook averechts werken. 'Eiwitten leveren ook energie, namelijk 4 kilocalorieën per gram. Een teveel aan calorieën - of het nu komt uit eiwit, koolhydraten of vet - wordt omgezet in lichaamsvet. Dit betekent dat je ook in gewicht en vet kunt aankomen als je te veel eiwitten eet.'
Zo bereken je hoeveel eiwitten je nodig hebt
Al is het dus zeker belangrijk om niet te weinig eiwitten binnen te krijgen, is te veel ook niet goed. Uiteraard verschilt de eiwitbehoefte ook aan de leefstijl; een krachtsporter zal meer nodig hebben dan iemand die een stuk minder beweegt. Het Voedingscentrum geeft in ieder geval aan dat je tot twee keer de aanbevolen hoeveelheid in de veilige zone zit. Wil je graag weten over welke hoeveelheden het gaat, dan bereken je hier hoeveel eiwitten jij nodig hebt.