4x luchtige kerstrecepten: met de feestdagen genieten zonder overvol te raken
Unsplash
Tijdens de feestdagen staat er behoorlijk veel lekkers op tafel. Van romige aardappelpuree tot zoete tiramisu: het één nog vullender dan de ander. Vind jij het ook zonde als je na de eerste gang al vol zit? Kies dit jaar dan eens voor een van deze drie lichte en frisse recepten! We kozen ze uit de kerstrecepten van Jumbo Supermarkten en gaven ze een lichte twist.
De feestdagen staan in het teken van veel feestelijk en lekker eten. Bij iedere gang wordt wel uitgepakt. Zonde als je dan snel vol zit! Wil jij een fijne afwisseling brengen tussen alle ‘zware’ maaltijden? Maak dan eens een van deze vier lekkere en luchtige kerstrecepten.
Zalm-sashimi cocktail
Op zoek naar een elegant en licht voorgerecht? Deze zalm-sashimi cocktail is een verrassend alternatief voor de klassieke garnalencocktail. Met gemarineerde zalm, een frisse zeewiersalade en een vleugje wasabimayonaise steel jij meteen de show. Extra fijn: dit lekkere voorgerecht staat al binnen 10 minuten op tafel. Het volledige recept vind je hier, zodat je het stap voor stap kunt maken.
Bloemkoolsteak met gremolata
Zacht, romig en knapperig tegelijk: deze bloemkoolsteak met gremolata is een verfijnd gerecht dat perfect past in een feestelijk menu. Serveer het als hoofdgerecht of als gezond bijgerecht. Je gerecht zal gegarandeerd als eerste op zijn! Bekijk dit kerstrecept op Jumbo.com en lees hoe je eenvoudig dit smaakvolle gerecht maakt.
Geroosterde pruimen
Houd jij bewust een plekje over voor het dessert? Of ben jij team ‘er past niks meer bij’? Dit lichte en smaakvolle dessert is in beide gevallen een goed idee. De geroosterde pruimen karamelliseren in de oven en smaken heerlijk met een beetje room. Wil je het nog iets gezonder maken? Vervang de room dan door luchtige ricotta of Griekse yoghurt. Met dit recept sluit je het kerstdiner ideaal (en onschuldig) af.
Eetbaar cadeautje: mini tiramisu-charlottes
Ga je lekker lang tafelen en zit er wat meer tijd tussen de gangen? Dan is er vast nog ruimte voor deze mini tiramisu charlottes. In slechts zes stappen zet je dit heerlijke toetje op tafel. Versier ze met een mooie gouden strik en verras je gasten met dit eetbare cadeautje. Want zeg nu zelf: is het wel écht kerst geweest als er geen tiramisu op tafel stond?
Licht én lekker
Deze recepten brengen precies de juiste balans tussen feestelijk en fris, zodat je kunt blijven genieten zonder dat overvolle gevoel. Vorig jaar stelden de editors van Women's Health al het ultieme kerstmenu samen en een jaar later vullen we dat graag aan met deze lichte gerechten. Zo wordt jouw kerstdiner niet alleen heerlijk, maar ook perfect in evenwicht.
Dit is een samenwerking met Jumbo.