Waarom avocado een verborgen wondermiddel is voor je bloedsuikerspiegel

De avocado is onder velen erg geliefd (en vaak ook behoorlijk fotogeniek). Deze vrucht wordt in verschillende vormen gegeten; op de 'avocado toast', als guacamole of simpel door de salade. Maar dit product is niet alleen lekker en mooi op plaatjes, hij heeft ook een positief effect op je bloedsuikerspiegel.

Welk wondermiddel zit er dan in dit groene goud? Wij zetten de feiten en effecten voor je op een rijtje.

Wat doet avocado met je bloedsuikerspiegel?

Mocht je nog niet bekend zijn met de term ‘bloedsuikerspiegel’, dan leggen we dat eerst even kort uit. De bloedsuikerspiegel is de hoeveelheid suiker die op dat moment in je lichaam zit. Na het eten zet je lichaam de koolhydraten om in glucose, en dit komt in de vorm van bloedsuiker in je bloed terecht. Het resultaat: je krijgt weer energie om goed te functioneren, en wie weet wel een lekkere work-out mee te pakken.  

Die bloedsuikerspiegel speelt zich dus intern af. Helaas verloopt dit proces niet bij iedereen zonder slag of stoot. Dat heeft met de hoeveelheid insuline in je lijf te maken. Je lichaam maakt het hormoon ‘insuline’ aan. Die moet ervoor zorgen dat de glucose opgenomen wordt door je lichaam. Wanneer je lichaam te veel insuline aanmaakt, kan je bloedsuikerspiegel flink dalen. We spreken dan van hypoglykemie, waardoor je slap of duizelig kan worden. Bij te weinig insuline kan er juist te weinig glucose opgenomen worden door je lichaam. De suiker die je eet blijft dus over; je bloedsuikerspiegel stijgt dus. Women’s Health schreef eerder over de symptomen van een te hoge bloedsuikerspiegel.

Het wondermiddel

Daar kan de avocado goed van pas komen. Het lijkt misschien een simpele vrucht, maar hij kan wel degelijk veel impact hebben. De avocado bevat een lage hoeveelheid koolhydraten en suikers, en is daarbij rijk aan vezels en onverzadigde vetten. Vervolgens gebeurt de magie: je lichaam verteert vetten en vezels langzamer dan wanneer je minder vetten en vezels binnen krijgt. Zo worden de suikers geleidelijk opgenomen in je bloed. Dit werk als het ware samen als een soort ‘schild’. Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel mooi op peil.

Keerzijde

De avocado heeft een belangrijk voordeel voor je bloedsuiker, dus. Maar, er zit ook een keerzijde aan deze vrucht: hij bevat veel calorieën. Al is dit product hartstikke voedzaam (en dus voedzame calorieën), ben je bezig met afvallen, dan is dit iets om wellicht op te letten. 

Helemaal vermijden hoeft niet volgens diëtist Sonya Angelone. De aanbevolen hoeveelheid is ongeveer een halve avocado per dag. In een avocado  zitten zo’n 250 calorieën en 21 gram vet. Als je ongeveer 2000 kcal eet op een dag, heb je genoeg aan 30 gram vet. Als je één hele avocado per dag eet, heb je al bijna voldoende vetten binnen gekregen (en dan heb je je overige maaltijden nog niet meegerekend).

Win-win situatie

Lang verhaal kort: het is niet gek dat de avocado zo populair is. Door de vezels en onverzadigde vetten, duurt het langer voordat je eten is verteerd. Daardoor voel je je  langer verzadigd. Ook worden suikers geleidelijk aan je lichaam afgegeven, en dat is weer goed voor je bloedsuikerspiegel. En niet te missen: de avocado kun je op allerlei manieren in je maaltijden verwerken. Een win-win situatie eigenlijk! 

Mocht je de avocado niet zo lekker vinden, zijn er nog voldoende andere alternatieven die zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Zo schreven we laatst al over de positieve effecten van pindakaas.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.