Wat gebeurt er met je lijf als je het ontbijt overslaat?

Een goede start van de dag? Dan mag het aan een ontbijtje natuurlijk niet ontbreken. Maar als je ‘s ochtends vroeg een ontbijtje achter de kiezen wilt krijgen, dan zul je daar wel tijd voor moeten maken. En die tijd glipt soms behoorlijk uit onze handen, waardoor we die goede start van de dag toch maar even overslaan…

Dat zorgt er niet alleen voor dat je met een rammelende maag aan je werk- of studiedag begint, steeds meer onderzoek wijst er ook op dat het gevolgen heeft voor je gezondheid het ontbijt te skippen. Zo ondervond een recente studie dat het overslaan van de ochtendmaaltijd de kans op het metabool syndroom verhoogt. Hoe dit precies zit en wat dit voor jou betekent, leggen we je uit. 

Ontbijt: de 'O' van overslaan?

Een stevig ontbijt kan niet alleen lekker en vullend zijn, het heeft ook een belangrijke functie. Want al denk je misschien dat het prima is om ‘s ochtends niet te eten, het overslaan van je ontbijt kan consequenties hebben. Nieuw onderzoek, waarbij de wetenschappers zo’n 118.000 deelnemers binnen negen studies analyseerden, bleek dat niet ontbijten de kans op het metabool syndroom kan verhogen. Onder dit syndroom vallen verschillende aandoeningen die het risico op diabetes type 2, hartziekten en een beroerte vergroten. 

Daarnaast linkten de wetenschappers het overslaan van het ontbijt ook aan de verschillende elementen binnen dit syndroom, waaronder obesitas bij de buikregio, een hoge bloedsuikerspiegel en een hoog cholesterol. Daarbij wel een kleine side note: de onderzoekers merkten op dat het consequent ‘s ochtends vasten anders werkt dan wanneer je het ontbijt af en toe overslaat. Is er sprake van vasten, dan gaan de negatieve effecten niet per se op. Bovendien zagen ze ook verschillen tussen mannen en vrouwen, een goed onderwerp voor vervolgonderzoek.

Hoe kunnen we dit verklaren?

Een duidelijke boodschap, maar hoe gaat dat dan precies in zijn werk? Volgens diëtist Scott Keatly zijn hier een aantal verklaringen voor: ‘Wanneer je het ontbijt overslaat, zit je lichaam een langere periode zonder eten. Hierdoor reageert je lijf minder goed op insuline (het hormoon dat bloedsuiker naar je cellen reguleert voor energie) en wordt ook het stresshormoon actiever’, legt hij uit. Gebeurt dit op langere termijn, dan kan dat ervoor zorgen dat je lichaam bloedsuiker minder goed kan verwerken, je bloeddruk wordt verhoogd en triglyceriden (een soort vet in het bloed dat bij grote hoeveelheden het risico op hart- en vaatziekten en beroertes kan verhogen) gaan stijgen. Dit zijn volgens Keatly allemaal kenmerken van het metabool syndroom. 

En daar blijft het niet bij. Voedingsdeskundige en diëtiste Sonya Angelone geeft aan dat het overslaan van het ontbijt ook je circadiaanse ritme - oftewel je interne klok - kan verstoren. Dat kan volgens haar op allerlei factoren invloed hebben, van je metabolisme tot je hormoonbalans en mood. Diëtiste Keri Gans vult aan dat je, wanneer je het ontbijt skipt, bovendien geneigd bent om later op de dag meer te eten. Daardoor overeet je sneller en ligt ook gewichtstoename op de loer. Ook dat houdt verband met het metabool syndroom. 

Een goede start van de dag

Het overslaan van het ontbijt is dus in ieder geval niet aan te raden. ‘Een gebalanceerd ontbijt helpt met het reguleren van je bloedsuiker en energielevels na een nacht niet te hebben gegeten.’ Oftewel: een ontbijt kan veel goeds doen. Zo begin je de dag meteen vol energie, voorkom je dat je later op de dag ineens veel honger krijgt en krijg je 's ochtends meteen al voedingsstoffen binnen.

De kracht van een ontbijt moet je dus vooral niet onderschatten. Weet je niet goed hoe je een lekker, voedzaam en makkelijk ontbijtje maakt? Gans adviseert om een mix van vezels, proteïne en gezonde vetten aan je ochtendmaaltijd toe te voegen. ‘Kies bijvoorbeeld voor Griekse yoghurt met vers fruit en wat noten, of volkoren brood met twee eieren en avocado.’ Heb je ‘s ochtends vooral erg weinig tijd om je ontbijtje in elkaar te flansen? Dan is overnight oats de ideale optie. Dat is ook nog eens makkelijk mee te nemen naar school of je werk.

Denk dus aan je gezondheid en vergeet vooral niet te ontbijten. Ontbijtjes kunnen ontzettend lekker zijn en hoeven niet veel tijd te kosten. Heb je nog meer ontbijtinspiratie nodig? Dan vind je hier wat heerlijke en gezonde ontbijtopties.  

Volg je Women's Health al op Facebook en Instagram?

Dit is een syndication van Women’s Health US.