Dit zijn 5 voedingsmiddelen waarvan je nú meer zou moeten eten

Wie gezond probeert te eten, ziet soms door de bomen het bos niet meer - of moeten we zeggen: door de grote hoeveelheid producten in de supermarkt de gezonde opties niet meer. Gelukkig is er een onderzoek dat dit een stuk makkelijker maakt.

Vezels, eiwitten, ijzer, vitamine C, koolhydraten - en graag ook nog gevarieerd, alstublieft. Zorgen dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt voelt soms een beetje als jongleren met 10 ballen. Gelukkig is daar een onderzoek uit Korea, gepubliceerd in PLOS ONE, waarbij onderzoekers meer dan 1000 rauwe voedingsproducten beoordeelden. 

Zij rangschikten de producten op basis van welke de beste balans bieden in de dagelijkse voedingsbehoeften. En geloof ons: déze vijf uit die lijst wil jij direct aan je boodschappenlijst toevoegen. 

1. Amandelen

Deze wondernootjes verdienen meer credit dan ze nu krijgen. Als je ze regelmatig eet kan dit mogelijk diabetes verminderen, ‘slecht’ cholesterol verlagen en de gezondheid van je hart en vaten verbeteren, zo blijkt uit onderzoek. Ook bevordert het je darmgezondheid, en verbetert het je stoelgang.  

Amandelen zitten bomvol met: 

• Vitamine E 
• Onverzadigde vetzuren
• Eiwitten
• Vezels
• Calcium
• Magnesium

2. Waterkers

Al eeuwenlang is deze groente geliefd om haar gezondheidsvoordelen. Zo vermindert het ontstekingen in je lichaam, ondersteunt het je immuunsysteem, is het goed voor je ogen, verlaagt het je cholesterol, bevordert het je hart- en vaatgezondheid en vermindert het je kans op diabetes. Maar dan zijn we er nog niet: waterkers kan de groei van kankercellen vertragen én heeft zelfs antidepressieve eigenschappen, zo blijkt uit onderzoek.

Waterkers zit bomvol met:

• B-vitamines (B1, B2, B3, B6, C, E)
• Calcium
• Magnesium
• Ijzer
• Polyfenolen
• Omega-3
• Kalium
• Vitamine C
• Vitamine K

3. Chiazaad

Een echt superfood waar je steeds meer over hoort. Uit onderzoek is gebleken dat chiazaad je cholesterolwaardes verlaagt, waardoor je spijsvertering langzamer gaat. Ook verbetert het je darmgezondheid door de grote hoeveelheid vezels. Ze beschermen je hart en lever, maar ondersteunen ook je immuunsysteem. 

Chiazaad zit bomvol met:

• Vezels
• Eiwitten
• Vitamine B
• Fenolzuren
• Omega 3-vetzuren
• Ijzer
• Calcium
• Zink

4. Pompoenpitten

Onverzadigde vetzuren in pompoenpitten - hoewel het per pit kan verschillen, aangezien er zo’n 150 varianten zijn - en andere voedingsstoffen ondersteunen het hart, beschermen je zenuwstelsel tegen zenuw- en hersenschade en verbeteren je mentale gezondheid. Zo kan het volgens onderzoek angstgevoelens verminderen en je geheugen verbeteren. 

Pompoenpitten zitten bomvol met:

• Magnesium
• Ijzer
• Zink
• Omega 3
• Omega 6
• Eiwitten
• Onverzadigde vetten

5. Het blad van de paardenbloem

Huh? Ja, het blad van deze bekende bloem doet wonderen - en is echt verre van onkruid. Ze worden wereldwijd gebruikt voor recepten, zoals soepen of salades, en je plukt ze gewoon uit je achtertuin (let wel op dat er geen schadelijke bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt). De voedingsstoffen in het blad heeft ontstekingsremmende en zelfs kankerbestrijdende eigenschappen. 

Paardenbloemblad zit bomvol met:

• Fenolzuren
• Vitaminen (A, C, E, K en B)
• Natrium
• Calcium
• Ijzer
• Magnesium

Bronnen: BBC, Voedingscentrum

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.