Proteïnerijk ontbijten: 6 eiwitrijke ontbijtideeën voor als je geen ei meer kunt zien
@birthesagstad /Hearst Owned / Women's Health UK
Even klaar met eieren? Ja, ze zijn goed voor je. Maar af en toe een ander ontbijtje is ook wel even lekker. En net zo gezond.
Eieren zijn één van de voedzaamste dingen die je kunt eten, lekker en veelzijdig. Zo’n favorietenstatus verloopt echter vaak in golven. Het ene moment eet je ze elke dag, tot je ineens geen ei meer kunt zien. Wat moet je dan eten? Terug naar frikandelbroodjes en een blikje energydrank? Natuurlijk niet.
In een Instagram-post deelt fitnesscoach Birthe Sagstad haar zes favoriete ei-loze ontbijtideeën. Overigens ook geschikt als lunch. Of als snack, mogelijk in wat kleinere porties.
6 ontbijtjes zonder eitjes
1. Chocoladechip chia bowl
© Women's Health UKDit schaaltje geeft je eiwitten door de yoghurt, chiazaden en melk. Daardoor komt de teller op meer dan 25 gram. Het smaakt overigens meer naar een toetje. Kun je je dag op een leukere manier beginnen?
2. Toast met ricotta en prosciutto
© Women's Health UKWaan je voor even in Italië, met geroosterd zuurdesembrood, romige ricotta – misschien zelfs een ‘extra-proteïne’-variant – en lekker zoute prosciuttoham. Afgetopt met wat zoete perzik is dit de ultieme smaakbalans. Buon appetito (wel het glas wijn weglaten).
3. Proteïne-pannenkoeken
© Women's Health UKAl zit er toch een ei in dit recept, je zult er weinig van merken. Voeg ‘m desnoods met je ogen dicht toe. Naast eiwitten, krijg je door de pannenkoeken, het fruit en de siroop vezels en koolhydraten binnen voor een sterke start van je dag. En ja, wie wordt er niet blij van pannenkoeken eten?
4. Toast met cottage cheese en avocado
© Women's Health UKAls je een eiwitrijke cottage cheese vindt, kun je zomaar rond de 25 gram eiwitten komen met dit ontbijtje. Bovendien een stel goede vetten en vezels van de avocado en het brood. Als bonus: een heerlijke, zachte smaak met pit van de chili.
5. Kip muffin
© Women's Health UKMisschien was het ei eerder in jouw ontbijtkeuzes, maar nu is het de beurt aan de kip. Met de juiste toppings en misschien zellfs een sausje op kwarkbasis, is het net of je een kipburger eet. ’S Ochtendsvroeg. Als dromen zonder te slapen, een guilty pleasure zonder guilt.
6. Chocoladebrownie-smoothie
© Women's Health UKEn nog eens voor de dessertdiva’s. Als je niks liever doet dan dan je dag beginnen met een toetje: deze smoothie is als een voedzame milkshake. Romig, smaakvol, maar dan bepakt met eiwitten, vezels en gezonde suikers in plaats van softijs en een suikerlikeur.
Dit artikel is een syndication van Women’s Health UK.
Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.
Onder de Cover is de podcast van Women's Health. Nieuwe afleveringen verschijnen op Spotify, Apple en via Podimo. Tip: zet je notificaties aan, en vergeet niet te abonneren!
Volg je Women's Health al op Google Discover?
Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.