‘Ik at een week lang elke dag 50 gram vezels en dit is wat ik merkte'

Vezels, vezels en nog meer vezels. Waar we met z’n allen graag aan onze eiwitten komen, krijgen ook de vezels de nodige aandacht. Op social media zien we fibermaxxing regelmatig voorbij komen; het eten van voldoende (of zelfs meer) vezels voor onder andere een betere spijsvertering en een verzadigd gevoel. 

Dat klinkt dus veelbelovend, die extra vezels. Aangezien de spijsvertering van journaliste Renee Cherry nog niet bepaald op rolletjes loopt, besloot ze flink wat extra vezels op haar bord te gooien. Nu deelt ze wat ze hiervan heeft gemerkt.

Haar vezelformule

Alhoewel het binnen fibermaxxing niet helemaal duidelijk is om hoeveel vezels het gaat (het Voedingscentrum raadt in ieder geval aan om als vrouw dagelijks tenminste 25 gram vezels te eten), koos Renee voor een drastische verandering: een week lang elke dag 50 gram.

Het getal 50 kwam niet zomaar uit de lucht vallen. Renee stelde samen met diëtist Natalie Rizzo vast dat 50 gram vezels per dag (gemiddeld at zij dagelijks zo’n 37 gram) haar de voordelen zou bieden, zonder het te overdrijven. Neem je namelijk te veel, dan kan dit voor diarree en een opgeblazen gevoel zorgen. ‘Daarnaast dronk ik ook voldoende water. Rizzo vertelde me namelijk dat vezels het beste werken wanneer je genoeg drinkt, om zo de spijsvertering soepel te houden.’

Disclaimer: wil je zelf je vezelinname verhogen, dan raadt Rizzo aan dit geleidelijk aan te doen, zo’n vijf extra gram iedere paar dagen. Ga je namelijk meteen een stuk hoger zitten, dan kan dat volgens haar voor ongemak en lucht zorgen.

Strak eetplan

‘Om het mezelf makkelijk te maken, at ik elke dag ongeveer hetzelfde. Dat leverde me telkens ongeveer 51 gram vezels op. Door mijn maaltijden goed vooruit te plannen, was het vrij eenvoudig om elke dag mijn doel te halen. Op die manier hoefde ik de vezels niet nog tijdens het avondeten in te halen.’

Zo zag haar eetschema er op papier uit:

• Ontbijt: chiapudding vol blauwe bessen en eiwitten, met Griekse yoghurt en granola (14,5 gram vezels)
• Lunch: kikkererwten-tonijnsalade (4 gram) met romaine sla (4,9 gram vezels) en extra bonen (12,4 gram vezels)
• Diner: een groene salade met pistachenoten en edamame (6,2 gram vezels), popcorn met olijfolie (6,5 gram vezels), en cottage cheese met pindakaaspoeder (2 gram vezels)

Ook benieuwd naar de effecten van intermittent fasting? Lees het hier.

Dit is hoe het ging

Toen ging ze aan de slag. Hoe haar week verliep, lees je hieronder. 

Dag 1: vliegen gooide roet in het eten

‘Mijn week fibermaxxing kwam wat traag op gang; meer vezels eten leek mijn spijsvertering niet meteen te verbeteren. Maar dat was te verklaren. Ik kwam de eerste dag namelijk net terug van een zakenreis, en vliegen kan obstipatie veroorzaken. Zo is de luchtvochtigheid in vliegtuigen laag, wat voor uitdroging kan zorgen. Dat is volgens Rizzo een belangrijke oorzaak van obstipatie. En dat heeft niets met je vezelinname te maken.’

Dag 2: op naar de vezels

‘Het ging gelukkig al snel beter. Op de tweede dag verliep mijn stoelgang weer normaal en haalde ik mijn dagelijkse vezeldoel - ondanks een drukke dag vol afspraken. Het bijhouden van mijn voeding en plannen van het behalen van mijn vezeldoel kostten wel wat extra tijd.’ 

‘Ik had mijn gebruikelijke chiapudding en bestelde met de lunch een buffalo chicken salad bij Just Salad - die bevatte zeven gram vezels. Ik deed een drankje met vrienden en maakte toen ik thuiskwam een tosti met vezelrijk, keto-vriendelijk brood van Aldi. Ook at ik geroosterde aardappelen en Griekse yoghurt met pindakaaspoeder, om zo mijn resterende 25 gram vezels binnen te krijgen.’

De resterende dagen: de vezels maakten verschil

‘De volgende vijf dagen merkte ik dat mijn stoelgang wat verbeterde; ik bezocht vaker het toilet en de stoelgang zelf ging ook wat gemakkelijker - soms had ik zelfs zachtere ontlasting. Ik kon het geen drastisch verschil noemen, maar had zeker wel het gevoel dat die vezels effect hadden.’

Dit is wat ze merkte

Na een week veel vezels te hebben gegeten, kon ze goed benoemen wat ze ervan heeft gemerkt: 

• Ze vond het lastiger om haar vezelinname bij te houden wanneer ze uiteten ging (vergeleken met thuis eten): ‘Wat me opviel is dat het behalen van zo’n vezeldoel over het algemeen moeilijker is wanneer je uiteten gaat dan wanneer je zelf kookt. Tijdens het uitkiezen van mijn lunchplek zag ik dat mijn eerste twee keuzes geen vezelwaarden op hun websites hadden staan. Daarom koos ik dan ook voor een lunchplek waar het aantal vezels wél vernoemd werd.’
• Ze merkte geen negatieve bijwerkingen van het flink verhogen van haar vezels: ‘Volgens Rizzo komt dit misschien doordat mijn lichaam al gewend was aan veel vezels. Bovendien legt ze ook uit dat ieder maag-darmstelsel uniek is; de ene is gevoelig voor bepaald vezelrijk voedsel, de andere kan dit makkelijker verdragen. Het lijkt er dus op dat mijn systeem van nature goed op vezels reageert.’
• Ze voelde zich langer verzadigd en kreeg veel energie. ‘Normaal gesproken zou ik ongeveer een uur voor mijn maaltijden trek krijgen en rond 2 uur ‘s middags een energiedip ervaren. Nu voelde ik me langer verzadigd en had ik genoeg energie; de voeding voelde als brandstof. Zelf vond ik het niet erg om steeds hetzelfde te eten, maar ik kan me voorstellen dat anderen dit saai vinden.’

En nu?

De vezels hebben dus wel degelijk impact gehad. Toch zal ze het fibermaxxen zal ze niet in deze stricte vorm voortzetten. ‘Net als bij mijn eiwitinname, houd ik het liever wat flexibeler. Maar ik kan wel beamen wat vezelrijke producten als chiazaad en bonen kunnen doen. Ik heb nu namelijk gemerkt wat voor effect ze op mijn verzadigingsgevoel, spijsvertering en energieniveau hebben.’

Is het iets voor jou?

Mocht je merken dat jouw energielevel of spijsvertering wel wat verbetering kunnen gebruiken, dan is het dus een idee om eens naar wat extra vezels te kijken. Maar, zoals eerder benoemd, overdrijf het vooral niet meteen. Je hoeft niet van 0 naar 100 te schieten - daar kunnen namelijk ook negatieve effecten aan kleven. Overleg vooral met een diëtist of voedingsdeskundige wat voor jou de beste stappen zijn om te ondernemen. 

Volg je Women's Health al op Facebook en Instagram?

Dit is een syndication van Women’s Health US.