Over eiwitten gesproken: is het drinken van proteïne écht effectiever dan eten?

Eiwit in je koffie, sportdrank of ijsthee: het lijkt alsof alles tegenwoordig protein boosted moet zijn. Maar leveren drinkbare eiwitten je echt meer resultaat op, of is het vooral slimme marketing? WH zocht het uit.

Voor ons nieuwste Women’s Health magazine doken we in enkele populaire claims rondom eiwitten en proteïneproducten. Wat is waar? En ook: wat is het waard?

Slokje spierkracht

Bedrijven nemen alledaagse producten onder handen en stellen zichzelf één vraag: hoe kan hier meer eiwit aan toegevoegd worden? Khloé Kardashian strooit proteïne over popcorn, Albert Heijn verkoopt eiwitrijk ijs en Starbucks zet volop in op proteïnekoffie. Een grande bevat daar inmiddels 19 tot 36 gram eiwit, waarvan zo’n 15 gram alleen al uit het schuim komt. 

Podcaster Alex Cooper lanceerde zelfs haar eigen elektrolytendrank met 10 gram extra eiwit. Dat eiwit populair is, verrast niemand meer. En opvallend: vrouwen zijn verantwoordelijk voor meer dan de helft van die groei. 

Logisch: eiwitten ondersteunen spierherstel, -opbouw en een verzadigd gevoel, zegt WH-adviseur en diëtist Keri Glassman. Maar is je eiwit drinken ook daadwerkelijk slimmer?

De claim: vloeibare eiwitten worden sneller opgenomen 

Het oordeel: niet per se. 

Veel merken beloven dat drinkbare eiwitten sneller door je spieren worden opgenomen dan vaste voeding zoals kip of een proteïnereep. Dat klopt maar deels. ‘Ze worden sneller verteerd’, zegt diëtist Leslie Bonci, ‘maar dat is iets anders dan sneller opgenomen.’ 

Omdat vloeistoffen sneller je maag verlaten, bereiken ze je spieren iets eerder, maar dat levert geen aantoonbaar voordeel op. Je spieren zijn namelijk tot 24 uur na een training optimaal gevoelig voor eiwit (het zogeheten anabole venster), blijkt uit onderzoek in het Journal of Orthopaedic & Sports Physical Therapy. Het moment is dus minder kritisch dan vaak wordt gesuggereerd. 

De claim: drankjes tellen mee voor je eiwitdoel 

Het oordeel: zeker. 

Of je je eiwit nu eet of drinkt, maakt voor je lichaam weinig verschil. ‘Eiwit is eiwit’, zegt Bonci. Als je moeite hebt om je dagelijkse hoeveelheid te halen (meestal zo’n 0,5 tot 0,8 gram per pond lichaamsgewicht, of circa 30 gram per maaltijd), dan kan een eiwitdrank helpen. 

Maar haal je je eiwitten al uit je voeding? Dan zijn deze drankjes overbodig, waarschuwt Glassman. Te veel eiwit innemen kan zelfs andere belangrijke voedingsstoffen verdringen, zoals koolhydraten, gezonde vetten, vezels, vitaminen en mineralen. Of zoals Bonci het zegt: ‘Meer is niet beter. Meer is gewoon meer.’

Nog meer claims ontkrachten

Kunnen eiwitshakes maaltijden vervangen? En kun je proteïneshakes eigenlijk elke dag drinken? In de nieuwste Women’s Health vind je de antwoorden op deze vragen. Dit tijdschrift met Vivian Hoorn op de cover ligt nu in de winkels - maar je bestelt ‘m hier alvast online. Wees er snel bij, want op = op! 

Het nieuwe nummer liever in de brievenbus ontvangen? Word abonnee en ontvang altijd als eerste de nieuwste editie. 

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.