Is lokale honing beter dan honing uit de supermarkt? Dit zegt het Voedingscentrum

Loop je over een markt, dan is de kans groot dat je een kraampje met lokale honing tegenkomt. Volgens veel liefhebbers is zo'n potje niet alleen lekkerder, maar ook gezonder dan de honing uit de supermarkt. 

Samen met het Voedingscentrum zijn we er in gedoken of het echt uitmaakt of je je honing bij de imker haalt of gewoon tijdens je wekelijkse boodschappen in je winkelmand legt.

Niet alle honing is goud waard

Als we social media mogen geloven, is een potje lokale honing zo ongeveer vloeibaar goud. De werkelijkheid is alleen iets minder zoet. 'Vanuit voedingskundig oogpunt is daar geen bewijs voor', laat het Voedingscentrum weten.

Of je honing nu rechtstreeks bij de imker haalt of uit de supermarkt, voor je lichaam maakt dat verrassend weinig verschil. Honing bestaat grotendeels uit suiker en staat daarom niet in de Schijf van Vijf. Een lepeltje door je yoghurt, thee of over je havermout kan natuurlijk prima, maar het blijft vooral een bron van suiker.

Minder dan je denkt

Dat honing kleine hoeveelheden vitamines, mineralen, eiwitten en spoorelementen bevat, klopt. Toch zijn die hoeveelheden volgens het Voedingscentrum zo klein dat ze nauwelijks bijdragen aan wat je dagelijks nodig hebt.

Minder bewerkt, maar geen gezondheidsboost

Dat lokale honing een puurder imago heeft, is niet helemaal uit de lucht gegrepen. Supermarkt honing wordt meestal verhit en gefilterd om de houdbaarheid en verwerkbaarheid te verbeteren. Daarbij kan een klein deel van de vitamines en mineralen verloren gaan.

Suiker is suiker

Toch hoef je daar volgens het Voedingscentrum niet wakker van te liggen. Honing bevat van nature namelijk al weinig vitamines en mineralen en je gebruikt er meestal maar een kleine hoeveelheid van. In jip- en janneke taal: of je nu kiest voor rauwe, lokale of supermarkt-honing, het grootste deel van dat gouden goedje blijft gewoon suiker.

Gezondheid is niet het enige argument

Dat de gezondheidsverschillen klein zijn, betekent niet dat alle potjes honing over één kam zijn te scheren. Wie goed naar het etiket kijkt, ziet bijvoorbeeld termen als 'mengsel van EU-honing' of 'mengsel van EU- en niet-EU-honing'. Die aanduidingen vertellen iets over de herkomst, maar niets over de voedingswaarde.

Daarnaast wijst het Voedingscentrum erop dat de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) geen gezondheidsclaims voor honing heeft goedgekeurd. Fabrikanten mogen dus niet beweren dat honing gezondheidsvoordelen heeft, omdat daar onvoldoende wetenschappelijk bewijs voor is.

Duurzaam scoren met je honingpot

Waar lokale honing wél punten mee kan verdienen, is duurzaamheid. Volgens het Voedingscentrum kan een potje uit de buurt zorgen voor minder transport en daardoor een lagere uitstoot. Ook transparantie over de herkomst kan voor sommige mensen een reden zijn om lokaal te kopen.

Biologisch scoort beter bij de bij

Wil je daarnaast rekening houden met biodiversiteit? Dan kun je volgens het Voedingscentrum beter kiezen voor een biologische honing met een keurmerk, zoals Demeter of EKO. Nederlandse biologische honing is overigens schaars, omdat er strenge eisen gelden voor de omgeving waarin de bijen leven. Daarom komt veel biologische honing uit andere Europese landen, zoals Duitsland.

De zoetste conclusie

Zie honing vooral als iets dat je lekker vindt, niet als een gezondheidsproduct zegt het Voedingscentrum. 'We begrijpen dat veel mensen honing liever gebruiken dan gewone suiker, omdat het een natuurlijk product is', zegt het Voedingscentrum. 'Maar je lichaam verwerkt honing op dezelfde manier als andere soorten suiker, zoals kristalsuiker, agavesiroop of ahornsiroop.'

Geniet gerust van een lepel honing in je thee, yoghurt of op een boterham. Kies je voor lokale honing, doe dat dan vooral vanwege de smaak, de herkomst of duurzaamheid. Want hoe zoet het verhaal rondom lokale honing ook klinkt, voor je gezondheid maakt het uiteindelijk verrassend weinig uit.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Volg je Women's Health al op Google Discover?

Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.