Meer vezels binnenkrijgen? Probeer deze 10 makkelijke eetwissels

Vezels, vezels en nog eens vezels. We weten dat ze belangrijk zijn (voor je hart, buik, bloedsuikerspiegel en een voldaan gevoel), maar krijgen er niet genoeg van binnen. En dat terwijl die vezels voor het grijpen liggen - gewoon in je lokale supermarkt. 

Vezelrijk eten beperkt zich lang niet alleen tot volkoren brood en bonen. Juist de variatie in verschillende voedingsmiddelen maakt het zo gezond. Dit zijn dan ook tien swaps in je supermarktaankopen die je een zetje in de rug kunnen geven.

10 makkelijke eetwissels voor meer vezels

Verwerk lijnzaad en chiazaad in je maaltijd

Gewoon een lepel door je yoghurt, pap of smoothie roeren en je merkt er eigenlijk weinig van. Ondertussen krijg je wel wat extra vezels en gezonde vetten binnen, en start je je dag krachtig. Vooral gemalen lijnzaad is een uitstekende optie - dat neemt je lichaam makkelijker op dan hele lijnzaad.

Ga voor roggebrood in plaats van je gebruikelijke brood

Roggebrood bevat meer vezels dan wit brood (en ook echt een andere structuur). Dit brood vult aardig en werkt goed als toast of sandwich.

Bewaar bessen in de vriezer

Bessen bevatten enorm veel vezels (die zitten in de pitjes) en kun je gemakkelijk in de vriezer bewaren. Op die manier kun je dit fruit langere tijd inzetten, zonder dat het bederft.

Wist je trouwens dat je ook té gezond kunt eten? Lees hier meer.

Verwerk bonen in je eten

Bonen zijn het nieuwe vlees, als we de nieuwe Schijf van Vijf mogen geloven. En dat is niet zomaar. Ze vullen goed, zijn hartstikke betaalbaar, zitten vol vezels, én ze zijn plantaardig. 

Kies voor geroosterde bonen of popcorn in plaats van chips

Je hoeft je trek in een knapperige snack zeker niet te negeren. Geroosterde kikkererwten of popcorn zijn uitstekende voedzame snacks en hartstikke crispy. Dep je kikkererwten goed droog, kruid ze met peper en andere kruiden en stop ze in de oven. Zo heb je geen zak chips meer nodig…

Vervang cashewnoten voor amandelen

Ja, no worries: alle noten bevatten vezels. Maar als we dan tóch een keuze maken, winnen amandelen het van cashewnoten. Een handje amandelen kun je ook nog eens goed met wat fruit combineren. 

Ga voor volkoren pasta

Zeker als je het met een rijke en lekkere saus maakt, proef je nauwelijks het verschil. En als het om vezels gaat, is volkoren pasta een stuk betere optie dan witte pasta. 

Grijp naar de haverkoeken

Dat je graag een rijstwafel mee naar huis neemt, snappen we. Maar heb je ook wel eens aan haverkoeken gedacht? Haverkoeken bevatten bèta-glucanen; vezels die erg goed zijn voor je hart. Je kunt deze koeken met allerlei toppings verrijken, zoet én hartig. 

Kies voor parelgort in plaats van rijst

Bruine rijst klinkt heel gezond, maar bevat puntje bij paaltje niet mega veel vezels. Parelgort is daarentegen erg vezelrijk en ook nog eens betaalbaar - perfect om aan salades en curry’s toe te voegen. 

 Maak donkere chocola je favo zoete snack

Daarmee bedoelen we niet dat melkchocolade of witte chocola verbannen moet worden. Maar wil je voor een voedzame zoete snack gaan (en zit je midden in je menstruatie…), dan is donkere chocola een goede keuze. Dit bevat, dankzij het hoge percentage cacao, veel vezels. Tussen soorten pure chocola zit overigens wel verschil; hoe hoger het percentage cacao, hoe meer vezels het bevat.

Oftewel: die vezels kun je gemakkelijk uit de juiste boodschappen halen. Geen ingewikkelde recepten, gewoon een paar simpele swaps die ook nog eens hartstikke lekker kunnen zijn. 

Dit is een syndication van Women’s Health UK.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Wil je bijdragen aan ons onderzoek naar eetgedrag, lichaamsbeeld en mentale gezondheid? Hier vind je de enquête!