Nieuw onderzoek stelt: het is slechter voor je om suiker te drinken dan om suiker te eten

Dat veel suiker niet bepaald goed is voor je lijf, zal je vast al vaker hebben gehoord. Maar wist je dat het uitmaakt hoe je suiker consumeert? Nieuw onderzoek toont namelijk aan dat het drinken van suikerrijke drankjes slechter voor je is dan het eten van veel suiker. Waarom? Experts leggen uit. 

Wat maakt veel suiker eigenlijk zo slecht voor je?

Voordat we in het verschil tussen het drinken en eten van suiker duiken, lichten we je in over wat maakt dat veel suiker zo slecht is. Eerst even dit: suiker an sich is geen slechte stof of vergif, al wordt dit regelmatig gedacht. Fruit bevat namelijk suiker en is hartstikke gezond. Maar, eet je veel suiker en onvoldoende producten die vitaminen, vezels en mineralen bevatten, dan is dit wel ongezond. ‘Te veel suiker zorgt voor overgewicht en maakt ook dat je minder snel voor gezonde opties kiest’, legt diëtiste Dena Champion uit. ‘Het verhoogt het risico op hartaandoeningen, tandproblemen en alcoholische leververvetting’, vult sport- en voedingsconsulent Tara Gidus Collingwood aan. Daarnaast wordt de consumptie van veel suiker gelinkt aan kanker, auto-immuunziekten en hart- en vaatziekten. 

Dat gezegd hebbende, kan een beetje suiker over het algemeen geen kwaad. Net als met veel dingen, wordt het ongezond als je er heel veel van inneemt. Bovendien laat een recente studie dus zien dat het vooral uitmaakt hóe suiker in je lichaam belandt. Daarover lees je hieronder meer. 

Nieuw onderzoek: suiker drinken is slechter dan eten

Een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Advances in Nutrition, onderzocht de suikerconsumptie van meer dan 500.000 mensen over de hele wereld. Wat bleek? De deelnemers die suikerrijke drankjes dronken (denk aan frisdranken en sappen) hadden een hogere kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 dan de deelnemers die dat minder deden. Er lijkt dus een verband te zijn tussen suikerrijke drankjes en diabetes type 2. Bij het eten van suiker was dit niet het geval. 

Wat maakt dat het drinken van suiker zo slecht is?

‘Waarom is dat?’ Horen we je denken. Al hebben de onderzoekers niet onderzocht waarom het drinken van suiker tot diabetes leidt, valt het volgens experts wel te verklaren. Volgens diëtiste Jessica Cording heeft het vooral te maken met een gebrek aan proteïne, vetten en vezels. ‘Wanneer je suiker drinkt, wordt dit niet in je lichaam afgebroken.’ Dit zorgt voor een snelle stijging en daling van je bloedsuiker. Daarnaast drink je makkelijk veel suiker in korte tijd en bevatten drankjes in verhouding meer suiker dan een portie eten, legt ze uit. 

Minder suiker eten en drinken

Het is dus niet verstandig om heel veel suikerrijke drankjes te drinken. Heb je zin in iets zoets, kies dan eerder voor een stuk fruit dan voor een sapje, raadt Champion aan. ‘Vermijd frisdrank, limonade en vruchtencocktail zo veel mogelijk’, vertelt ze. ‘Bruiswater gaat heel goed samen met fruitsoorten en kruiden als bessen en munt, dus experimenteer daar vooral mee.’

Toch kan het ook geen kwaad om ook het eten van veel suiker enigszins te beperken. Volgens het Voedingscentrum zitten in met name producten als koek, snoep en gebak veel toegevoegde suikers. Die bevatten bovendien ook weinig voedingsstoffen, waardoor ze niet erg voedzaam zijn. Ook aan sauzen als ketchup en dressings wordt vaak suiker toegevoegd. Maar suiker hoef je absoluut niet helemaal te vermijden. Zo zit er suiker in fruit en magere melk, maar behoren deze producten wel degelijk tot de Schijf van Vijf. 

Alles met mate 

Heb je zoete cravings, dan is het in ieder geval beter om geen suikerrijk drankje als een fruitsap of frisdrank te pakken. Maar, zo geldt voor veel dingen: zolang je het met mate doet is er niet zo gek veel aan de hand. Merk je dat je naar veel suiker verlangt en wil je dit graag minderen? Dan hebben we hier een paar handige tips voor je!

Volg je Women's Health al op Facebook en Instagram?

Dit is een syndication van Women's Health UK.