Nina Warink brengt nieuw kookboek uit: 'Gewoon goed eten is gebalanceerd, lekker en puur'

Nina Warink bracht afgelopen woensdag haar vierde kookboek Gewoon Goed Eten uit. Dit keer staat 'ie in het teken van drukke moeders: minder ingewikkeld, sneller, maar natuurlijk nog steeds lekker. En dat komt goed uit, want tussen werk, kinderen, afspraken en alles wat er op een dag nog eens bij komt, schiet uitgebreid koken er nog wel eens bij in.

Tijdens de lancering vertelde ze ons over het boek, waarom ze het heeft uitgebracht en deelde ze haar favoriete recept en tips. Spoiler: zorg dat je post-its op voorraad hebt.

Gewoon goed eten, wat is dat?

In Gewoon Goed Eten deelt Nina haar favoriete recept voor ieder moment: van snelle doordeweekse maaltijden tot aan uitgebreide weekendgerechten. Recepten voor borrelhapjes en makkelijke desserts? Check! 

‘Gewoon goed eten is gebalanceerd, lekker, puur, niet te veel poespas en vooral stressloos,’ vindt Nina. In het boek staan 84 recepten die bij haar definitie passen. Haar favoriet? 'Ik denk dat mijn favoriete recept de gnocchi met suddervlees in rode wijnsaus is.’

Veel veranderd

Eerder bracht Nina al drie kookboeken uit. Toch verschilt Gewoon Goed Eten van de rest. ‘Dit kookboek is anders dan mijn vorige kookboeken, omdat hier nog meer liefde en tijd in zit. Er is natuurlijk in mijn leven ook heel veel veranderd de afgelopen periode, dat heeft ook wel echt impact gemaakt op dit kookboek. Ik kijk met een ander oog naar eten,’ legt ze uit.

In 2025 beviel Nina van haar eerste kindje. Zoals we met haar vriendin Iris Enthoven in onze nieuwste magazine bespraken, komt er veel bij nieuw moederschap kijken. Dat heeft Nina ook opgemerkt: 'Ik ben moeder geworden, alles is drukker geworden en daardoor ben ik zelf ook anders gaan koken. Minder ingewikkeld, sneller, maar natuurlijk nog steeds gewoon héél lekker.'

Druk, druk, druk

In andere woorden: als nieuwe moeder ben je druk en sta je misschien anders in de keuken dan voorheen. Ondanks dat dat de inspiratie voor dit boek was, biedt het recepten voor iedereen die het druk heeft. 'Ik heb het idee dat iedereen aan het jongleren is tegenwoordig. Al ben je moeder of geen moeder; iedereen heeft weleens familie of vrienden die langskomen om te eten.’

Als je dan bezoek krijgt, wil je natuurlijk wel indruk maken. ‘Je wil dat het gezond is zonder al te lang in de keuken te staan. Maar je wilt wel dat het lijkt alsof je lang in de keuken hebt gestaan,’ vertelt Nina met een lach. 

Maak het jezelf niet te moeilijk

Eén ding wil Nina benadrukken: ‘Maak het jezelf vooral niet te moeilijk.’ Moet je veel tegelijk klaarmaken en levert dat stiekem wat stress op? Dat moeten we natuurlijk niet hebben. Gelukkig heeft Nina daar een wel heel specifieke tip voor: ‘Ik heb altijd van die gele post-its in mijn keuken hangen. Daar zet ik het recept op gerecht op met de tijd erbij en wat ik nog moet doen. Zo weet ik zeker dat ik niks vergeet.’

Mocht het toch wat vertraging oplopen? Ook dan is er geen man overboord. ‘Zorg ervoor dat mensen bij binnenkomst al gelijk een bubbel in de hand hebben. Dan maakt het niet uit als het eten wat later op tafel verschijnt.’

Hier bestel je Gewoon Goed Eten

© Nina Warink

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Onder de Cover is de podcast van Women's Health. Nieuwe afleveringen verschijnen op Spotify, Apple en via Podimo. Tip: zet je notificaties aan, en vergeet niet te abonneren!

Volg je Women's Health al op Google Discover?

Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.