Kom in de herfstsfeer met deze heerlijke pumpkin spice eiwit shake
Een eiwitshake met een herfstige twist.
Getty Images
Pumpkin spice is dé smaak van het najaar. Je kunt het aan je latte toevoegen, maar ook in een baksel verwerken. Bovendien kun je er makkelijk een sportieve twist aan geven. Heb je wat inspiratie nodig voor je proteïne shake? Probeer dan dit herfstige drankje bomvol eiwitten.
Proteine en pumpkin spice samenvoegen? Dat klinkt als een goede formule. Hierbij: de Protein Pumpkin Spice.
De Protein Pumpkin Spice: zo maak je 'm
Klaar voor een eiwitshake met een herfstig accent? Here you go!
Dit heb je nodig:
- 500 gram pompoenblokjes
- 12 gram kaneelpoeder
- 6 gram gember, gemalen
- 300 milliliter amandelmelk
- 30 gram chocolade- of vanille-eiwitpoeder
- 3 ijsblokjes
Zo maak je 'm:
1. Leg de pompoenblokjes op een bakplaat en wrijf ze helemaal in met het kaneelpoeder en de gemalen gember. Rooster ze vervolgens een half uur in een voorverwarmde oven op 180⁰ C zodat de blokjes zacht worden.
2. Laat de pompoenblokjes afkoelen en doe ze in een kom. Doe er een beetje water bij en blend ze tot er een puree overblijft. Je kunt net zolang water blijven toevoegen tot je de juiste structuur hebt.
3. Doe 80 gram van de puree in een blender en voeg daar de amandelmelk, de ijsblokjes en het eiwitpoeder aan toe. Even blenden en genieten maar!