Rode of witte wijn: wat is nu eigenlijk gezonder? Dit zeggen experts

Een glaasje rode of witte wijn bij het eten? Hartstikke lekker, niet zo gezond. We weten namelijk al eventjes dat alcohol niet bepaald bevorderlijk is voor onze gezondheid. Maar als we dan tóch voor zo’n glas alcoholische druivensap kiezen, kunnen we dan beter voor rood of wit gaan? 

Bij het ene gerecht past rood beter, het andere gerecht is lekkerder met wit. Maar als we puur kijken naar ons lijf; welke wijn is dan gezonder?

Druivensap vol antioxidanten?

Het verschil tussen rode en witte wijn zit ‘m natuurlijk allereerst in de druiven die worden gebruikt, maar ook de manier waarop het wordt gemaakt. ‘Bij de gisting van rode wijn blijven de schillen, pitten en steeltjes van de druiven aanwezig, en daarin zitten de meeste antioxidanten’, legt diëtiste Sapna Peruvemba uit. ‘Bij witte wijn worden de schillen en pitten voor het gisten weggehaald. Daardoor gaan er tijdens dat proces veel van die beschermende plantaardige stoffen verloren.’

Onder die goede stoffen vallen onder andere antioxidanten als resveratrol, catechine, epicatechine, quercetine, tannines en anthocyanen - ja, een hele mond vol. Deze stoffen worden geassocieerd met minder ontstekingen, een sterker immuunsysteem en gezonder ouder worden. En zet je een glas rode wijn naast een witte, dan bevat de rode variant meer van dit soort antioxidanten. ‘Het resveratrol-gehalte in witte wijnen is zo’n 10 keer lager dan in rode wijnen’, zegt diëtist Jamie Baham, gespecialiseerd in kankerpreventie. 

Toch niet zo gezond

Maar, juich vooral niet te vroeg: die concentratie in rode wijn is nog altijd veel kleiner dan de hoeveelheid in bessen of druiven in hun oorspronkelijke vorm. ‘De resveratrol in wijn maakt pas echt verschil wanneer je een enorm grote hoeveelheid drinkt, veel meer dan een standaardglas', zegt Baham. En je raad het al; zo veel alcohol is niet goed voor je gezondheid. 

Het blijft kankerverwekkend

Ja, er zitten dus goede stoffen in wijn, maar dat zijn er zo weinig dat je er eigenlijk geen profijt van hebt (tenzij je liters achterover werkt). Gezond zullen de experts dit drankje dus niet noemen, welke kleur het ook heeft. ‘Kies je ervoor om wijn te drinken, doe dat dan omdat je het lekker vindt en ervan geniet, niet omdat het je gezondheid ten goede komt’, aldus Peruvemba. Daar sluit Baham zich bij aan. ‘Sommige mensen geloven dat wijn goed is voor het hart en de gezondheid. Maar wil je je hartgezondheid écht een handje helpen, dan doe je dat met regelmatig sporten en meer vezels eten, zonder dat je daarmee het risico op kanker verhoogt. Dat risico wordt door alcohol namelijk groter, in welke hoeveelheid dan ook. ’

Ook omwille van je skincare kun je overigens beter geen alcohol drinken. Lees hier welke effecten alcohol op je huid heeft.

Een glas halfvol… rood of wit?

Het korte antwoord: er zitten meer antioxidanten in rode wijn, maar zowel de rode als de witte variant zijn kankerverwekkend. Dat geldt volgens een meta-analyse in Nutrients net zo hard voor rode wijn als voor witte wijn. Heb je zin in een glaasje en kun je niet kiezen, ga dan vooral eerder af op wat ze bij het gerecht aanraden, welke smaak je lekkerder vindt of waar je op dat moment meer zin in hebt. Maar wil je écht op je gezondheid letten, dan kun je wijn - en eigenlijk elke vorm van alcohol - maar beter laten staan. 

Mocht je nog inspiratie nodig hebben voor alcoholvrije opties, dan lees je in dit artikel meer over mousserende thee - het alternatief voor champagne.

Dit is een syndication van Women’s Health Australië. 

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.