Je nieuwe favoriete Spritz: zo maak je La Grande Plage - de zonsondergang aan zee in een glas

De spritz-drankjes zijn niet meer weg te denken voor een zomerse borrel, vooral de Aperol is populair. Maar there’s a hot new girl in town: La Grande Plage - deze Franse schone is het perfecte drankje voor een bruisend middagje aan zee - en je maakt ‘m heel makkelijk zelf.

In ons magazine met Marijn Kuipers op de cover delen we de lekkerste recepten voor de zomer uit het kookboek Le Sud van Rebekah Peppler (daarover zo meer) - van frisse salades en makkelijke diners tot gerechten die je zo inpakt voor onderweg. Vandaag delen we hier één van onze favorieten. 

Met deze week: La Grande Plage, dé spritz die je moet maken als je in de buurt van de zee bent (of daar graag wilt zijn) en verlangt naar iets lichtbitters en sprankelends. 

La Grande Plage 

Ze is zomers, ze is fruitig, ze is zoet - maar met een heerlijk tintje bitter en is als de zonsondergang in je (cocktail)glas. Wil je je gasten tijdens een tuinfeestje verwennen, of iets origineels meenemen op je stranddate? Dan is dit écht een recept voor jou. 

Dit heb je nodig: 

50 ml Lillet rosé • 25 ml amaro, zoals China- China, Nonino, of Montenegro • 2 scheutjes Angostura bitters • snuf zeezoutvlokken • 125 ml droge mousserende wijn • 1 of 2 zeer dunne citroen- of sinaasappelschijfjes (optioneel) 

Zo maak je het (1 glas): 

1. Meng de Lillet, amaro, Angostura en het zout in een met ijs gevuld wijnglas. 

2. Top het glas af met de mousserende wijn. 

3. Doe de citrusschijfjes (als je die gebruikt) direct in het glas en serveer.

Le Sud - verzameling van zomerse recepten

© BOL

Le Sud - kookboek

Benieuwd naar meer zonnige en zomerse recepten? In Le Sud vind je talloze andere lekkernijen waarmee je Zuid-Frankrijk gewoon naar Nederland haalt, zonder dat je ervoor op vakantie hoeft te gaan. Hier vind je 'm.

Wij ontvangen mogelijk een commissie als je via één van de links in dit artikel een aankoop doet. Je betaalt hier niets extra voor en we tippen natuurlijk alleen wat we écht goed vinden.

Nog meer leesvoer

In deze editie van Women's Health magazine lees je nog veel meer lekkere recepten en leuke, ontroerende, bijzondere en inspirerende verhalen. Het tijdschrift met Marijn Kuipers op de cover ligt nog maar even in de winkels - maar je bestelt ‘m ook hier online. Wees er snel bij, want op = op! Het nieuwe nummer liever in de brievenbus ontvangen? Word abonnee en ontvang altijd als eerste de nieuwste editie. 

Heb je ons nieuwste zomerboek al ontdekt? Ook deze ligt nu in de winkels, maar je bestelt hem hier online.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Volg je Women's Health al op Google Discover?

Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.