Olijfshot: wondermiddel of overbodige extra calorieën?

Van de Sardijnse heuvels naar je Nederlandse koelkast: de olijfshot maakt zijn entree. In Italië nippen ze er al eeuwen aan via hun salade of pasta, maar nu kun je ‘m gewoon achteroverslaan alsof het een espresso: pure extra vierge olijfolie, verpakt in een dagelijks shotje. Maar is het echt zo’n wondermiddel of vooral overbodige extra calorietjes? 

Na gembershots nu aan de olijfshots?

Olijfolie is al eeuwen hét vloeibare goud van het mediterrane dieet. In Sardinië – een van de zogeheten Blue Zones, waar mensen bovengemiddeld vitaal oud worden – is extra vierge olijfolie meer dan een smaakmaker: het is bijna een dagelijks ritueel. Het Nederlandse merk Olivious giet die traditie nu in een klein flesje: de olijfshot. Volgens het merk krijg je daarmee mediterrane energie in één slok, boordevol antioxidanten, gezonde vetten en een vleugje Blue Zone-magie.

Olivious claimt dat dat hun dagelijkse olijfshot van 20 gram Sardijnse extra vierge olijfolie, dankzij hoog polyfenolgehalte en onverzadigde vetten, wetenschappelijk onderbouwde voordelen biedt voor hart, cholesterol, immuunsysteem en huid. Het Voedingscentrum kijkt er echter genuanceerd naar. Laten we de standpunten naast elkaar leggen.

De belofte van Olivious

Volgens oprichter James Peterzon is het lastig om in Nederland consequent voldoende hoogwaardige olijfolie binnen te krijgen. “Het gaat niet alleen om zomaar een scheut olie, maar om een dagelijkse dosis van voldoende kwaliteit. Extra vierge olijfolie verliest al snel polyfenolen bij verhitten of langere opslag, en in de Nederlandse keuken is het vaak onzeker of je met je salade het advies van de EFSA (Europese voedselveiligheidsautoriteit) haalt", legt hij uit. “Zij stellen dat 20 gram extra vierge olijfolie per dag meetbare voordelen oplevert: van verbeterde hartgezondheid en cholesterol tot een sterkere huid en immuunsysteem."

De olijfshot zou dat makkelijk en gegarandeerd maken: één portie bevat exact de EFSA-aanbevolen hoeveelheid, met minimaal vijf milligram polyfenolen (antioxidanten). Naast olijfolie bevat het product water, een beetje biologische agavesiroop en een natuurlijk aroma om de bittere smaak van polyfenolrijke olie toegankelijker te maken.

Peterzon ziet het product als functionele voeding: niet alleen gezonde vetten, maar ook een geconcentreerde bron van polyfenolen, die normaal gesproken bij verhitten deels verloren gaan. “Dit is geen hype of luxeproduct,” zegt hij, “maar een manier om een traditioneel mediterraan gezondheidsgeheim consistent in je routine te brengen.”

Het nuchtere advies van het Voedingscentrum

Het Voedingscentrum erkent dat olijfolie een gezond product is binnen de Schijf van Vijf, dankzij de onverzadigde vetten en vitamine E. Toch ziet het instituut geen noodzaak voor een dagelijkse extra dosis in shotvorm. “Gebruik olijfolie als vervanging, niet als toevoeging,” benadrukt een woordvoerder. Gezondheidswinst ontstaat volgens hen vooral “wanneer verzadigde vetten, zoals in roomboter of harde margarines, worden vervangen door onverzadigde vetten zoals olijfolie.” 

Extra vetten bovenop wat je al eet leveren vooral extra calorieën op: één shot bevat zo’n 194 kcal, wat voor de helft van de Nederlanders met overgewicht ‘mogelijk een onnodige extra’ is. Daarnaast is variatie belangrijk. Het Voedingscentrum adviseert om naast olijfolie ook andere plantaardige oliën en vetten te gebruiken. Hun conclusie: “Voeg olijfolie toe aan je warme maaltijd of salade in plaats van er een los shot bij te drinken.”

Gezondheidsclaims en nuance

Olivious benadrukt dat hun product voldoet aan officiële EFSA-gezondheidsclaims, vooral rond het polyfenolgehalte. Het Voedingscentrum legt de focus echter op het bredere voedingspatroon: losse voedingsmiddelen hebben pas echt effect binnen een gezond geheel en niet elk individu heeft baat bij een extra vetbron.

Dus… is het de moeite waard?

Het antwoord hangt af van je situatie en doel:

• Ben je al gezond, eet je gevarieerd en gebruik je olijfolie in je keuken? Dan voegt een shot waarschijnlijk weinig toe, behalve gemak.
• Heb je moeite om aan kwalitatief goede olijfolie te komen of wil je gericht polyfenolen binnenkrijgen? Dan kan het een praktische oplossing zijn.
• Heb je overgewicht of let je op calorie-inname? Dan is het slimmer om olijfolie te gebruiken ter vervanging van andere vetten, niet als extra.

Kortom: de olijfshot is geen wondermiddel, maar ook geen onzin. Zie het als een luxe en makkelijke shortcut naar iets dat je net zo goed uit een scheut goede olijfolie over je salade, groente of pasta kunt halen, zolang de olie maar vers en van hoge kwaliteit is.

Volg je Women's Health al op Facebook en Instagram?