Kijk naar vezelrijk! Nederlanders eten minder vezels dan wordt geadviseerd

Draai jij de verpakkingen van producten regelmatig om in de supermarkt? Let dan niet alleen op het woordje ‘eiwitten’, maar ook op het aantal vezels dat er op de verpakking staat. Uit het consumentenonderzoek van Panel Wizard in opdracht van Optimel onder ruim 2500 volwassenen blijkt dat Nederlanders per dag gemiddeld 6 tot 7 gram minder vezels binnenkrijgen dan het Voedingscentrum adviseert. Oef.

Vezels zijn van groot belang, maar we eten er eigenlijk te weinig van. Wat gaat er fout?

Het belang van voldoende vezels

Dat we niet aan onze vezels komen is niet per se een bewuste keuze, we hebben vaak niet door dat we er niet genoeg van binnenkrijgen. En dat is toch enigszins problematisch. Vezels zijn namelijk een belangrijk onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon en dragen volgens het Voedingscentrum bij aan een goede darmwerking. Want wist je dat genoeg vezels binnen krijgen ook kan helpen bij het behouden van je gewicht? Door er voldoende van te nemen heb je langer een verzadigd gevoel, wat ervoor zorgt dat je minder onnodige dingen gaat eten. Ook houdt het je darmen in beweging - en dat is weer gezond omdat het voor een soepele ontlasting zorgt. Daarmee kun je obstipatie of slappe ontlasting de baas zijn.

En nu we het toch over je darmen hebben, wist je dat deze acht drankjes je darmstelsel niet bepaald ten goede komen?

Waarom krijgen we te weinig vezels binnen?

Toch schiet de hoeveelheid vezels die we binnenkrijgen vaak nog te kort. Zeven op de tien mensen denken dat ze aan genoeg vezels komen. Vrouwen horen gemiddeld 25 gram vezels per dag binnen te krijgen, maar in werkelijkheid zijn dit er vaak slechts 18 tot 19 gram. Dit heeft in veel gevallen te maken met een gebrek aan kennis: slechts 16% van de Nederlanders weet hoeveel vezels je eigenlijk zou moeten eten. 

Ook schatten ze vaak verkeerd in waar nou juist de vezels in zitten. Vaak worden volkorenproducten, peulvruchten en groente als vezelrijk gezien, terwijl fruit, aardappelen en muesli onderschat worden. Deze producten bevatten namelijk ook tal van vezels.

Overigens kunnen te veel vezels ook nadelen hebben. Lees hier op welke valkuilen je met havermout moet letten.

Vezels zijn prijzig

Binnen het consumentenonderzoek van Optimel geeft 70% aan rekening te houden met een gezonde levensstijl. Dus hoe kan het dat Nederlanders toch te weinig vezels komen? De prijs en smaak zijn ook belangrijk tijdens het uitzoeken van producten. We hebben als Nederlanders regelmatig de neiging om lekker en zo goedkoop mogelijk te winkelen. Ruim zeven op de tien mensen vinden volkoren producten even lekker of zelfs lekkerder dan niet-volkoren varianten. Toch blijft het inkopen van vezelrijke producten uit: ze denken al aan genoeg vezels te komen (32%) of ze vinden de vezelrijke variant te duur (11%).

Op weg naar meer vezels

Om dat vezeltekort een handje te helpen, zouden winkels en bedrijven de producten lekkerder, betaalbaarder en herkenbaarder kunnen maken. En bovendien: de bereiding van de producten. Jongeren en jonge gezinnen vinden het namelijk ook belangrijk dat de producten makkelijk klaar te maken zijn.

Al denken we zelf dat we aan die vezels komen, dat valt vaak toch een beetje tegen. De eerstvolgende keer dat je in de supermarkt loopt is het dus geen gek idee om wat extra vezelrijke producten in je mandje te gooien. Dan zijn je darmen je dankbaar.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.