Yoghurt, diepvriesfruit en havermout: waarom je dit typische ontbijt beter vlak voor het slapengaan kunt eten

Yoghurt, diepvriesfruit en havermout: waarom je dit typische ontbijt beter vlak voor het slapengaan kunt eten

Het klinkt als het perfecte ontbijtje. Waarom zou je yoghurt met havermout en fruit dan juist gaan eten voor je naar bed gaat, in plaats van in de ochtend?

Het is fris, fruitig, vezel- én eiwitrijk. De ideale manier om je dag te beginnen, toch? Klopt, maar yoghurt, fruit en havermout zijn ook perfect als avondsnack. Dit is waarom.

Is caseïne eiwit beter dan whey?

Yoghurt bevat voor 80% caseïne als voornaamste vorm van proteïne, waar de meeste eiwitbronnen gebaseerd zijn op het bekende whey. Caseïne is een traag werkend eiwit dat gedurende de nacht langer en gelijker zijn voedingsstoffen afgeeft aan je lijf. Whey kent een snellere piek en daling van deze afgifte.

De theorie hierachter is dat, wanneer je slaapt – en dus acht uur lang vast – je lijf nog steeds voedingsstoffen opneemt. Beter tegen spierafbraak. Zolang je eiwitinname gedurende de dag voldoende is, maakt caseïne echter geen verschil in spiergroei of spierherstel, blijkt uit onderzoek. Caseïne is wel een uitstekende proteïne-keuze. Dus als je nog wat eiwitten nodig hebt aan het eind van je dag, waarom niet yoghurt?

Diepvriesfruit

Fruit is natuurlijk altijd goed, maar tactisch fruit kan ook je nachtrust verbeteren. In mango en kersen zit melatonine, het slaaphormoon. Dan hebben we nog moerbei en ananas waar die serotonine en tryptofaan bevatten.

Tryptofaan helpt bij het aanmaken van serotonine (een gelukshormoon), en serotonine helpt dan weer bij het aanmaken van melatonine. Tot slot kun je ook nog kiwi’s in je yoghurt-bowl doen, die veelbelovende resultaten laten zien om je slaap te verbeteren.

Havermout en vezels

Ook havermout bevat tryptofaan, waarvan je nu weet wat het doet. Havermout en fruit zijn ook nog eens een goede manier om je vezelgehalte nog wat op te schroeven ’s avonds. Onderzoek suggereert dat meer vezels, en minder suiker en verzadigd vet, je slaap kan verbeteren.

Het kan er ook voor zorgen dat je bloedsuikerspiegel neutraler blijft in de ochtend. Let wel op: vezels liggen zwaar op de maag. Eet je er te veel van, te dicht op je bedtijd, dan zou het weleens tot problemen kunnen leiden.

Ontbijt bestaat niet

Yoghurt, fruit en havermout is een prima optie als avondsnack. Maar we komen je niet vertellen dat je je ontbijt naar de avond moet verplaatsen. Het is namelijk ook nog steeds een geweldig ontbijtje. De echte boodschap is: denk niet in ontbijt, lunch of avondsnacks.

Het ontbijt is iets dat wij mensen maar gewoon bedacht hebben. Je lichaam reageert op voedingsstoffen, niet of iets wel ‘past’ in een ochtendmaaltijd. Je kunt ‘ontbijtproducten’ in de avond eten, je kunt ook ’s ochtends biefstuk bakken als je daar zin in hebt.

Yoghurt met havermout en fruit heeft namelijk nog een goede functie in de avond: het is zoet, verzadigd heel goed én heeft perfecte macro’s. Dat voorkomt dat je grijpt naar de echte avondsnacks, die vaak een stuk minder goed bij je doelen passen. Dat zul je echter nooit ondervinden als je vastzit in de gedachte dat dit recept alleen voor de ochtend is bestemd.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Volg je Women's Health al op Google Discover?

Mis nooit meer een artikel over mentaal en fysiek in beweging blijven, voeding of vrouwengezondheid in Google Discover. Volg Women's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.