Ze verloor 20 kg in 1 jaar zonder calorieën tellen - deze eiwitsnack maakte het makkelijker

Tussendoortjes hebben een wat negatieve naam gekregen als het om afvallen gaat: 'vermijden, vermijden, vermijden!'. Maar, naast dat een lekkere hap af en toe natuurlijk gewoon moet kunnen, is dat niet helemaal terecht: je kunt snacks namelijk zo gezond maken als je zelf wilt. Op die manier hoef je die zoete cravings na je lunch of diner helemaal niet de kop in te drukken en ook geen calorieën te tracken. Ja, echt!

Personal trainer Alice Rickard verloor in een jaar tijd 20 kilo en gaf tegelijkertijd gewoon toe aan haar trek in iets zoets. Haar oplossing: een aardbeien-cheesecake-mousse met veel eiwitten die de smaak heeft van een toetje, en haar ondertussen lang verzadigd houdt. Hieronder vind je hoe ze die maakt en welke voedingsstoffen hij bevat.

Snelle en gezond eiwitrijke mousse in 5 minuten

‘Dit maak ik wanneer ik zin heb in iets zoets, zonder dat ik mijn progress daarmee in de weg zit’, deelt ze online. Het mooie is ook nog eens: het maken van deze snack neemt slechts 5 minuten in beslag. 

Aan de slag!

Ingrediënten:

• 200 g magere kwark
• 50 g Griekse yoghurt
• 100 g bevroren aardbeien
• 1 zakje collageen
• 1-2 theelepels ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-aroma

Het maken van de mousse is eigenlijk heel makkelijk. Gooi de ingrediënten bij elkaar in de blender en mix het tot een gladde en dikke mousse wordt.

De cijfertjes op de achterkant

Mocht je benieuwd zijn naar de cijfertjes, dan zijn dit de macro’s. Deze mousse bevat zo’n 240 tot 280 calorieën, 40 tot 44 gram eiwitten, 2 tot 3 gram vet en 18 tot 26 gram koolhydraten. 

Blijf genieten

Ben je bezig met afvallen en zin hebben in een snack, dan zit je met deze dus goed. Gezond eten en genieten kan hartstikke goed samengaan, zo laat ook Alice zien. En daar hoeft geen calorieën-tracker aan te pas te komen; dat werkt je vaak zelfs alleen maar tegen. 

Dit is een syndication van Women’s Health UK.

Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief.

Wil je bijdragen aan ons onderzoek naar eetgedrag, lichaamsbeeld en mentale gezondheid? Hier vind je de enquête!