Zo ondersteun je je immuunsysteem tijdens de Britse 'supergriep' met voeding
Getty Images
Nu de 'supergriep' in het Verenigd Koninkrijk rondgaat én steeds meer mensen in Europa treft, willen we niet alleen weten wat de symptomen zijn, maar vooral hoe je je lichaam zo goed mogelijk kunt ondersteunen - óók met je voeding.
Griep is vervelend genoeg, maar je kunt wél je kansen op een vlot herstel (of een iets mildere variant) verbeteren door slimme keuzes bij het eten. Volgens voedingsexperts en microbiome-wetenschappers bestaat er geen magische remedie tegen virussen, maar zijn er wel voedingsmiddelen die je immuunsysteem laten werken zoals het hoort, zonder te overreageren. Dit zijn alvast een aantal praktische tips voor dagelijkse ondersteuning:
- Ga voor een regenboog aan groenten en fruit bij elke maaltijd
- Combineer probiotica (zoals kefir of kimchi) met vezelrijke groenten voor een gezonde darmflora
- Warm jezelf op met voedzame soepen en kruiden
- Blijf goed gehydrateerd met water, thee en lichte bouillons
Vul je bord met vitamine C-rijke groenten en fruit
Vitamine C ondersteunt de werking van witte bloedcellen en helpt bij het bestrijden van infecties. Denk aan citrusvruchten zoals sinaasappels en clementines, maar ook paprika’s en bessen leveren een flinke dosis. En wat blijkt? Spruiten zijn bijzonder rijk aan vitamine C en bevatten daarnaast veel vezels en weinig vet.
Zet je darmen aan het werk
Je immuunsysteem zit voor een groot deel in je darmen, en hoe gezonder je darmflora, hoe beter je afweer werkt. Fermentatie speelt hier een sleutelrol. Dit is een natuurlijk proces waarbij micro-organismen zoals bacteriën of gisten suikers afbreken in voedsel. Zo ontstaan er goede bacteriën ontstaan (probiotica), die je darmgezondheid ondersteunen. Voorbeelden van gefermenteerd voedsel:
Kefir
Een gefermenteerde melkdrank vol goede bacteriën.
Kimchi
De Koreaanse smaakmaker van gefermenteerde groenten, knoflook en gember, met extra voordelen voor ontstekingsremming. Uit een recente studie blijkt het de afweer van het immuunsysteem te versterken en schadelijke overreacties te voorkomen.
Deze probiotica helpen je darmen én je immuunsysteem om efficiënter te reageren.
Voeg fungi toe
Champignons, met name shiitake, bevatten stoffen (zoals beta-glucanen) die het immuunsysteem trainen om sneller virussen te herkennen én aan te pakken. Ze zijn makkelijk toe te voegen aan soepen, stoofschotels of warme gerechten.
Antioxidanten helpen ontstekingen remmen
Antioxidanten beschermen cellen tegen schade en ondersteunen een gecontroleerde immuunreactie. Denk aan: rode paprika’s (vol vitamine C!) en andere kleurrijke groenten, donkere bladgroenten zoals spinazie én bessen en citrusfruit. Samen zorgen ze ervoor dat je immuunsysteem niet ‘overreageert’, wat soms net zo schadelijk kan zijn als de infectie zelf.
Wat is overreactie van je immuunsysteem?
Een overreactie van het immuunsysteem betekent dat je afweer té fel reageert. In plaats van alleen schadelijke indringers aan te pakken, kan het lichaam onschuldige prikkels als gevaar zien of langdurige ontstekingen veroorzaken. Dit verstoort de balans in het lichaam en kan leiden tot klachten zoals vermoeidheid, allergieën of chronische ontstekingen. Een goed werkend immuunsysteem is dus niet alleen sterk, maar vooral ook in staat om op tijd weer tot rust te komen.
Warming spices en extra’s die je niet moet onderschatten
Kruiden zoals gember, kurkuma en kaneel bevatten actieve stoffen die ontstekingen kunnen verminderen en het immuunsysteem ondersteunen. Ze doen niet écht het virus verdwijnen, maar maken je maaltijd voedzamer, smakelijker en je lijf beter voorbereid.
Realistische verwachtingen: voeding is geen wondermiddel
Belangrijk om te weten: geen enkel voedingsmiddel kan garanderen dat je de supergriep niet krijgt of dat je er ‘binnen een dag’ weer bovenop bent. Voeding ondersteunt je algemene weerstand en herstel, maar werkt vooral preventief en aanvullend op andere maatregelen zoals rust en vochtinname.
Volg je Women's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?
Bronnen: Independent, Foodbible