Hannah Vreugdenhil (30) traint tegenwoordig vier tot vijf keer per week. Een aantal jaren terug is ze zich gaan verdiepen in voeding en training. Dit heeft haar leven compleet veranderd en onlangs lanceerde ze zelfs haar eigen healthbedrijf DoorMeal.
Eetdagboek maandag
06.00: drie rijstwafels met kalkoenfilet en smeerkaas, citroenwater en koffie.
07.30: bij de training een banaan en water.
10.00: post-workout: rijt met kip, hüttenkäse en groenten, thee.
13.00: cola light.
14.00: dorade met courgettepasta, tomaat en pijnboompitjes, water.
14.45: cappuccino.
18.30: DoorMeal met kip, spelt/courgette-pasta, tomaat en regenboog wortel, bietjes en rucola, water.
20.00: 300gr magere kwark met dadels en blauwe bessen, kaneelthee.
Eetdagboek woensdag
07.00: een rustdag qua training. Ik ontbijt met een zalm-omelet van twee eieren, gerookte zalm, hüttenkäse, gegrilde courgette en paprika met daarbij een klein groen slaatje van spinazie en komkommer.
11.00: mango met ananas.
14.30: pompoensoep met gerookte kip
18.30: DoorMeal met zalmwraps, avocado en een rauwkostsalade.
20.00: zelfgemaakte havermout-kokoskoekjes.
De rest van het eetdagboek van Hannah lezen? Koop snel ons nieuwste issue! Met o.a. lekkere post-workout snacks, food fabels en ‘energie-ontbijtjes’ waarmee je de dag optimaal begint.
Niet te missen voedingsstoffen
Hoe uitgebalanceerd je voedingspatroon ook is, er is altijd wel een zwakke spot te vinden. Dat zeggen we niet om naar te doen, maar omdat vrouwen een tekort aan deze specifieke voedingsstoffen slecht kunnen gebruiken. Hannah’s eetschema is een zeer goed voorbeeld waarbij onderstaande punten zijn meegenomen.
Tekort aan: B-vitaminen
Veroorzaakt: Vermoeidheid tijdens het sporten
Wat te doen: Eet dagelijks drie keer vlees, vis of eieren. (Vegetariërs, neem een B-complex supplement.)
Tekort aan: Calcium
Veroorzaakt: Vergroot risico op een stressfractuur
Dit doe je: Voeg drie zuivelproducten aan je dagelijkse eetpatroon toe (sardientjes en boerenkool zijn ook goede calciumbronnen).
Tekort aan: IJzer
Veroorzaakt: Vergeetachtigheid en bloedarmoede
Dit doe je: Eet meer rood vlees, donkere bladgroentes en ijzer-verrijkte producten.
Tekort aan: Omega-3-vetzuren
Veroorzaakt: Algemene vermoeidheid en verslechterde bloedsomloop
Dit doe je: Eet minstens twee keer in de week vis en extra walnoten en lijnzaad.
